Thema: Bäckereien
Balkan-Bäckereien, Burek
Heller Innenraum einer modernen Bäckerei mit leeren Holzregalen und Blick auf eine ruhige Fußgängerzone. - Foto: über boerse-global.de
Balkan-Bäckereien: Burek und Baklava füllen Lücken im Handwerk
Neue Filialen verbinden Balkan-Spezialitäten mit deutschen Backwaren; der Rückgang klassischer Bäckereien schafft zusätzliche Standorte.
boerse-global.de, 05.10.26 00:42 Uhr
Balkan-Bäckereien, Burek
Balkan-Bäckereien: Burek und Baklava verändern das Angebot ...
Neue Betriebe verbinden herzhafte Balkan-Spezialitäten und Süßwaren mit einem Imbissangebot; genaue bundesweite Zahlen fehlen.
boerse-global.de, 04.10.26 20:12 Uhr
Sonntagsöffnung, Bäckereien
Sonntagsöffnung ab 2027: Bäckereien sollen bis zu acht ...
Gewerkschaften kritisieren die geplante Reform der Sonntagsarbeit und weitere Vorhaben zu Arbeitszeit, Rente und Sozialleistungen.
boerse-global.de, 27.09.26 14:48 Uhr
Verpackungsverordnung, Bäckereien
Verpackungsverordnung: Bäckereien werden ab August zu Herstellern ...
Seit August gelten für viele Bäckereien neue PPWR-Pflichten. Berlin schlägt Ausnahmen vor, doch eine EU-Entscheidung steht noch aus.
boerse-global.de, 10.09.26 01:30 Uhr
Lebensmittelbranche, Insolvenzen
Lebensmittelbranche: Insolvenzen steigen um 40 Prozent
Die Aktienbrauerei Kaufbeuren reduziert ihre Belegschaft auf 38 Personen. Auch Bäckereien, Handel und Industrie melden weitere Einschnitte.
boerse-global.de, 29.08.26 18:04 Uhr
Sonntagsbackverbot, Regierung
Sonntagsbackverbot: Regierung plant Ausweitung auf fünf ...
Bäckereien fordern gleiche Wettbewerbsbedingungen wie Tankstellen. Die geplante Reform reicht dem Handwerk nicht aus.
boerse-global.de, 23.07.26 05:04 Uhr
Sonntagsöffnung, Bäckereien
Sonntagsöffnung: Bäckereien dürfen ab 2027 acht Stunden ...
Bundesregierung plant ab 2027 Ausnahmen für Sonntagsöffnungen. Handel fordert mehr Freiheiten, während Gewerkschaften und Kirchen protestieren.
boerse-global.de, 12.07.26 08:43 Uhr
Arbeitsrecht, Sonntagsarbeit
Arbeitsrecht 2027: Sonntagsarbeit in Bäckereien von 3 auf ...
Autohersteller drängen auf längere Arbeitszeiten ohne Lohnausgleich. Gewerkschaften protestieren gegen versteckte Kürzungen und massive Stellenstreichungen.
boerse-global.de, 10.07.26 09:13 Uhr
Sonntagsöffnung, Bäckereien
Sonntagsöffnung ab Januar: Bäckereien dürfen acht Stunden ...
