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Thema: Roggenvollkorn-Knäckebrot

Roggenvollkorn-Knäckebrot, Acrylamid

Roggenvollkorn-Knäckebrot: Öko-Test findet Acrylamid in allen 21 Produkten

Industrielle Getreidemühle mit Edelstahlsilos und Maschinen in einer hellen, sauberen Produktionsumgebung. - Foto: über boerse-global.de
Industrielle Getreidemühle mit Edelstahlsilos und Maschinen in einer hellen, sauberen Produktionsumgebung. - Foto: über boerse-global.de

Fünf Produkte erhielten die Bestnote, während rund ein Drittel durchfiel; Acrylamid wurde in sämtlichen Proben nachgewiesen.

boerse-global.de, heute 05:42 Uhr
Nahaufnahme von Roggenähren auf einem Feld bei natürlichem Licht - Foto: über boerse-global.de
Nahaufnahme von Roggenähren auf einem Feld bei natürlichem Licht - Foto: über boerse-global.de
Knäckebrot, Acrylamid

Knäckebrot im Öko-Test: Acrylamid in allen 21 Produkten ...

Acrylamid fand sich in allen Proben; einzelne Produkte enthielten zudem Pestizidrückstände oder erhöhte Schimmelpilzgifte.

boerse-global.de, 09.10.26 01:24 Uhr
Nahaufnahme von Roggenkörnern auf einer rustikalen Holzoberfläche in einer Backstube. - Foto: über boerse-global.de
Nahaufnahme von Roggenkörnern auf einer rustikalen Holzoberfläche in einer Backstube. - Foto: über boerse-global.de
Knäckebrot, Acrylamid

Öko-Test bei Knäckebrot: Acrylamid in allen 21 Produkten ...

Fünf Produkte erhielten die Bestnote, während Schadstofffunde und Pestizidrückstände zahlreiche Knäckebrote abwerteten.

boerse-global.de, 06.10.26 22:02 Uhr
Nahaufnahme von Roggenkörnern in einem Getreidesilo, die das landwirtschaftliche Umfeld der Rohstoffgewinnung symbolisieren. - Foto: über boerse-global.de
Nahaufnahme von Roggenkörnern in einem Getreidesilo, die das landwirtschaftliche Umfeld der Rohstoffgewinnung symbolisieren. - Foto: über boerse-global.de
Knäckebrot-Test, Acrylamid

Knäckebrot-Test: Acrylamid in allen 21 Produkten nachgewiesen ...

Öko-Test findet Acrylamid in sämtlichen Proben, Pestizide in mehreren Produkten und nur fünfmal die Bestnote „sehr gut“.

boerse-global.de, 18.09.26 12:43 Uhr
Eine Auswahl an frischem Gemüse und Einmachgläsern auf einem rustikalen Holztisch zur nachhaltigen Vorratshaltung. - Foto: über boerse-global.de
Eine Auswahl an frischem Gemüse und Einmachgläsern auf einem rustikalen Holztisch zur nachhaltigen Vorratshaltung. - Foto: über boerse-global.de
Ernährung, Lebensstiländerung

Ernährung ab 60: Lebensstiländerung verlängert Leben ...

TV-Sendung zeigt Konservierungsmethoden, Studien belegen Vorteile von Roggenvollkorn, Marktcheck offenbart Schwächen bei Müslis.

boerse-global.de, 20.08.26 08:48 Uhr
Verschiedene Roggenvollkornprodukte und Roggenähren auf einem Holztisch in einer hellen Küche. - Foto: über boerse-global.de
Verschiedene Roggenvollkornprodukte und Roggenähren auf einem Holztisch in einer hellen Küche. - Foto: über boerse-global.de
Roggen, Weizen

Roggen vs. Weizen: Studie belegt 1 kg mehr Fettabbau

Forschungsergebnisse belegen: Roggenvollkorn fördert bei kalorienreduzierter Ernährung den Fettabbau stärker als Weißmehlprodukte und senkt Entzündungswerte.

boerse-global.de, 19.08.26 15:48 Uhr