Thema: Mikroben

Mikroben, Sauerteigbrot

Forscher reaktivieren kupferzeitliche Hefestämme aus der Gletschermumie und backen erfolgreich Brot. ...

Ein rustikales Sauerteigbrot mit goldbrauner Kruste, im Hintergrund leicht verschwommen antike Werkzeuge aus der Kupferzeit. - Foto: über boerse-global.de
Ein rustikales Sauerteigbrot mit goldbrauner Kruste, im Hintergrund leicht verschwommen antike Werkzeuge aus der Kupferzeit. - Foto: über boerse-global.de

Ötzi-Hefe: 5.300 Jahre alte Mikroben backen Sauerteigbrot

boerse-global.de, 07.06.26 10:53 Uhr
Darmflora im Alter: Immunsystem steuert Vielfalt mehr als Mikroben - Foto: über boerse-global.de
Darmflora im Alter: Immunsystem steuert Vielfalt mehr als Mikroben - Foto: über boerse-global.de
Darmbakterien: Immunalterung stört Kontrolle, nicht die Mikroben - Foto: über boerse-global.de
Darmbakterien: Immunalterung stört Kontrolle, nicht die Mikroben - Foto: über boerse-global.de
Postbiotika: Die Geister-Mikroben erobern 2026 die Regale - Foto: über boerse-global.de
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Darmbakterien als Jungbrunnen: So programmieren Mikroben unser Altern - Foto: über boerse-global.de
Darmbakterien als Jungbrunnen: So programmieren Mikroben unser Altern - Foto: über boerse-global.de
Auf Zahnbürsten und generell im Badezimmer tummeln sich unzählige Viren und Bakterien. (Archivbild) - Foto: picture alliance / Linda Vogt/dpa
Auf Zahnbürsten und generell im Badezimmer tummeln sich unzählige Viren und Bakterien. (Archivbild) - Foto: picture alliance / Linda Vogt/dpa