Thema: Kimchi

Kimchi-Bakterium, Nanoplastik

Kimchi-Bakterium bindet Nanoplastik: 87% Erfolgsrate in Studien

Eine Nahaufnahme von Kimchi in einer traditionellen Keramikschale auf einem rustikalen Holztisch. - Foto: über boerse-global.de
Eine Nahaufnahme von Kimchi in einer traditionellen Keramikschale auf einem rustikalen Holztisch. - Foto: über boerse-global.de

Forscher des Weltkimchi-Instituts belegen: Ein Bakterium aus Kimchi kann Nanoplastik im Darm binden und dessen Ausscheidung verdoppeln.

boerse-global.de, 30.07.26 16:39 Uhr
Eine Nahaufnahme einer Anordnung fermentierter Lebensmittel, darunter Kimchi, Sauerkraut und Joghurt, mit frischen Zutaten im Hintergrund. - Foto: über boerse-global.de
Eine Nahaufnahme einer Anordnung fermentierter Lebensmittel, darunter Kimchi, Sauerkraut und Joghurt, mit frischen Zutaten im Hintergrund. - Foto: über boerse-global.de
Joghurt, Kimchi

Joghurt und Kimchi: Fermentierte Kost senkt Demenzrisiko ...

Aktuelle Forschung zeigt Potenzial von Joghurt, Kimchi und Co. zur Risikosenkung bei Darmkrebs und Demenz. Experten warnen vor industriellen Produkten.

boerse-global.de, 15.07.26 04:52 Uhr
Nahaufnahme einer Schale Kimchi neben einer Schale Joghurt auf einem Holztisch, symbolisiert probiotische Lebensmittel. - Foto: über boerse-global.de
Nahaufnahme einer Schale Kimchi neben einer Schale Joghurt auf einem Holztisch, symbolisiert probiotische Lebensmittel. - Foto: über boerse-global.de
Joghurt-Konsum, Darmkrebs-Risiko

Joghurt-Konsum: 50% weniger Darmkrebs-Risiko in großer ...

Studien belegen: Joghurt, Kimchi und Co. senken Risiko für Darmkrebs und Herz-Kreislauf-Erkrankungen erheblich.

boerse-global.de, 13.07.26 06:40 Uhr
Eine Nahaufnahme von fermentierten Lebensmitteln wie Kimchi, Sauerkraut und Joghurt auf einem Holztisch, die Darmgesundheit symbolisieren. - Foto: über boerse-global.de
Eine Nahaufnahme von fermentierten Lebensmitteln wie Kimchi, Sauerkraut und Joghurt auf einem Holztisch, die Darmgesundheit symbolisieren. - Foto: über boerse-global.de
Darmkrebs, Joghurt

Darmkrebs: Joghurt und Kimchi halbieren Erkrankungsrisiko ...

NHANES-Analyse zeigt halbiertes Darmkrebsrisiko bei regelmäßigem Konsum fermentierter Produkte. Experten warnen vor Hype.

boerse-global.de, 12.07.26 23:30 Uhr
Nahaufnahme von verschiedenen fermentierten Lebensmitteln: leuchtendes Kimchi, Kefirkörner in einem Glas und Sauerkraut in einer Schale. - Foto: über boerse-global.de
Nahaufnahme von verschiedenen fermentierten Lebensmitteln: leuchtendes Kimchi, Kefirkörner in einem Glas und Sauerkraut in einer Schale. - Foto: über boerse-global.de
Sauerkraut, Ozempic

Sauerkraut statt Ozempic: 39% weniger Todesfälle bei regelmäßigem ...

Sauerkraut und Kimchi boomen als GLP-1-Booster. Produktionszahlen steigen, doch Experten warnen vor unzureichender Studienlage.

boerse-global.de, 12.07.26 12:33 Uhr
Ein kunstvoll arrangierter Sommersalat mit Pfirsichen, Burrata und frischen Kräutern auf einem minimalistischen Teller. - Foto: über boerse-global.de
Ein kunstvoll arrangierter Sommersalat mit Pfirsichen, Burrata und frischen Kräutern auf einem minimalistischen Teller. - Foto: über boerse-global.de
Sommerküche, Obst

Sommerküche: Obst in herzhaften Gerichten intensiviert ...

Die Sommerküche setzt auf fruchtige Kombinationen, Airfryer-Gerichte und fermentierte Beilagen wie Wassermelonen-Kimchi.

boerse-global.de, 10.07.26 00:48 Uhr
Eine Nahaufnahme einer Schale mit leuchtend rotem Kimchi, das traditionelle koreanische fermentierte Gemüse. - Foto: über boerse-global.de
Eine Nahaufnahme einer Schale mit leuchtend rotem Kimchi, das traditionelle koreanische fermentierte Gemüse. - Foto: über boerse-global.de
Kimchi, Spezial-Bakterium

Kimchi: Spezial-Bakterium bindet 57% Nanoplastik aus dem ...

Kimchi zeigt in Studien positive Effekte auf Darmflora und kann Nanoplastik binden. Der Markt für Darmgesundheit boomt.

boerse-global.de, 27.06.26 12:14 Uhr
Eine Schale Kimchi auf einem Holztisch, die gesunde Ernährung und Cholesterinsenkung symbolisiert. - Foto: über boerse-global.de
Eine Schale Kimchi auf einem Holztisch, die gesunde Ernährung und Cholesterinsenkung symbolisiert. - Foto: über boerse-global.de
Kimchi-Studie, Portionen

Kimchi-Studie: Ein bis zwei Portionen senken Cholesterin ...

Forschung belegt positive Effekte von Zimt, Kurkuma & Co. auf Cholesterin und Triglyceride. Auch fermentierte Lebensmittel wie Kimchi zeigen Wirkung.

boerse-global.de, 04.06.26 20:26 Uhr
Kimchi-Bakterium bindet 87% Nanoplastik: Neue Hoffnung gegen Umweltgifte - Foto: über boerse-global.de
Kimchi-Bakterium bindet 87% Nanoplastik: Neue Hoffnung gegen Umweltgifte - Foto: über boerse-global.de
Kimchi-Bakterium, Nanoplastik

Kimchi-Bakterium bindet 87% Nanoplastik: Neue Hoffnung gegen ...

Forschung belegt: Kimchi-Bakterien binden Nanoplastik, Kombucha fördert den Stoffwechsel. Traditionelle Fermentation wird als funktionelle Medizin neu entdeckt.

boerse-global.de, 27.05.26 07:30 Uhr
Kimchi schützt vor Mikroplastik im Darm - Foto: über boerse-global.de
Kimchi schützt vor Mikroplastik im Darm - Foto: über boerse-global.de
Kimchi, Mikroplastik

Kimchi schützt vor Mikroplastik im Darm

Milchsäurebakterien aus Kimchi binden Nanoplastik im Darm und fördern dessen Ausscheidung, wie aktuelle Studien an Mäusen zeigen.

boerse-global.de, 27.04.26 12:04 Uhr