Ballaststoffe: Ernährungsmedizinerin empfiehlt täglich 30 bis 35 Gramm
Veröffentlicht am: 29.10.2026 um 09:45 Uhr | Redaktion boerse-global.de
Eine starke Reduzierung der Kalorienzufuhr gilt bei vielen Diäten als schneller Weg zur Gewichtsabnahme. Allerdings kann ein zu drastisches Kaloriendefizit den Magen-Darm-Trakt erheblich belasten. Nach Einschätzung der Ernährungsmedizinerin Dr. Igus Ulfa Yaze (SpGK) vom 22. Oktober 2026 führt eine übermäßige Kalorieneinschränkung häufig zu Verstopfung, da der tägliche Bedarf an Ballaststoffen bei solchen Diäten oft nicht gedeckt werden kann.
Der Zusammenhang zwischen Kalorienreduktion und Ballaststoffmangel
Für eine funktionierende Verdauung benötigt der menschliche Körper eine ausreichende Menge unverdaulicher Pflanzenfasern. Laut Angaben von Dr. Igus Ulfa Yaze liegt der tägliche Ballaststoffbedarf bei 30–35 g. Bei einem zu extremen Kaloriendefizit werde dieser Wert in der Regel nicht erreicht. Dies treffe insbesondere dann zu, wenn die Nahrungsaufnahme auf nur eine Mahlzeit täglich beschränkt werde, wie Medien am 29. Oktober 2026 unter Berufung auf die Expertin berichteten.
Bleibt die Ballaststoffzufuhr über einen längeren Zeitraum unzureichend, hat dies unmittelbare Auswirkungen auf die Darmfunktion. Dr. Igus Ulfa Yaze erläuterte am 22. Oktober 2026, dass der Stuhl durch den Mangel an quellenden Fasern härter werde. Infolgedessen sinke die Stuhlfrequenz typischerweise auf Abstände von 2–3 Tagen. Ein funktionierender Transport im Darm sei ohne ausreichendes Volumen der Nahrung kaum aufrechtzuerhalten.
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Die Rolle von Ballaststoffen im Sättigungsprozess und die Essreihenfolge
Neben dem reinen Stuhlvolumen erfüllen Ballaststoffe wichtige regulierende Aufgaben im Stoffwechsel. Sie bilden eine Gelschicht an der Darmwand, die die Nährstoffaufnahme verlangsamt. Dadurch lassen sich nach Angaben der Medizinerin Blutzuckerspitzen und vorzeitige Hungergefühle verhindern, welche Diätpläne ansonsten vorzeitig scheitern lassen könnten.
Um den Verdauungstrakt optimal zu unterstützen, empfahl Dr. Igus Ulfa Yaze eine gezielte Reihenfolge bei den Mahlzeiten. Zuerst sollten Ballaststoffe in Form von Obst und Gemüse verzehrt werden, gefolgt von Proteinen, während Kohlenhydrate als letzte Komponente der Mahlzeit aufgenommen werden sollten. Durch diese Strukturierung könne der Körper die Nährstoffe gleichmäßiger verarbeiten und der Sättigungseffekt werde stabilisiert.
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Wann eine ärztliche Abklärung notwendig ist
Verstopfungen infolge einer Diät sollten nicht dauerhaft ignoriert werden. Wie Dr. Igus Ulfa Yaze am 22. Oktober 2026 darlegte, gibt es klare Warnsignale, die eine medizinische Begutachtung erfordern.
Wenn eine Verstopfung länger als 2 Wochen anhält, starke Bauchschmerzen auftreten oder Blut im Stuhl bemerkt wird, sei eine ärztliche Abklärung unerlässlich. Eine restriktive Kalorienreduktion sollte in solchen Fällen kritisch hinterfragt und gegebenenfalls angepasst werden, um dauerhafte gesundheitliche Schäden am Verdauungstrakt zu vermeiden.
