Ballaststoffe: 4,85 kg Gewichtsverlust schlägt Protein-Frühstück

Neue Studien belegen: Ballaststoffe übertreffen Proteine beim Abnehmen. Wegovy-Tablette vor EU-Zulassung.

Kürbiskerne, Chiasamen und resistente Stärke – aktuelle Studien zeigen, wie gezielte Ernährung den Stoffwechsel ankurbelt. Parallel dazu ebnet ein neues Medikament den Weg zur Tablette.

Magnesium: Der unterschätzte Mineralstoff

Ein Mangel an Magnesium kann Stoffwechselstörungen auslösen und Fettleibigkeit begünstigen. Ernährungsexperten haben nun Lebensmittel identifiziert, die besonders viel des Minerals liefern.

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Spitzenreiter sind Kürbiskerne mit 156 mg pro 28 Gramm, gefolgt von Chiasamen mit 111 mg. Auch Mandeln (80 mg), Cashewnüsse (74 mg) und schwarze Bohnen (60 mg) sind gute Quellen. Gekochter Spinat liefert 78 mg pro 225 Gramm, Sojamilch 61 mg pro 240 ml.

Die empfohlene Tagesdosis liegt für Männer bei 330 bis 380 mg, für Frauen bei 270 bis 290 mg.

Besonders interessant: Ein Wirkstoff aus Reiskleie ermöglicht eine langanhaltendere Magnesiumaufnahme. Das zeigen interne Studienergebnisse von Tsuno Rice Fine Chemicals vom 5. Juni 2026.

Ballaststoffe schlagen Proteine

Neben Mikronährstoffen rücken Ballaststoffe in den Fokus. Eine Studie der Universität Jena, veröffentlicht 2024 in Nature Metabolism, belegt den Nutzen resistenter Stärke bei Adipositas.

Die Bakterienart Bifidobacterium adolescentis verhindert demnach aktiv die Fettaufnahme im Darm. Bei den Probanden führte das zu signifikanter Gewichtsreduktion und besserer Insulinsensitivität.

Eine aktuelle Studie im British Journal of Nutrition (5. Juni 2026) verglich proteinreiche mit ballaststoffreichen Frühstücken. Beide Gruppen verloren Gewicht – aber die Ballaststoff-Gruppe lag vorn: 4,85 kg in 28 Tagen versus 3,85 kg bei der Protein-Gruppe.

Fachleute empfehlen mindestens 30 Gramm Ballaststoffe täglich, besonders zur Diabetes-Prävention.

Wegovy kommt als Tablette

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Auch pharmakologisch tut sich etwas. Ein Team um Prof. Timo D. Müller vom Helmholtz Zentrum München stellte in Nature (2026) einen neuen Wirkstoff vor. Ein Hybrid-Molekül kombiniert GLP-1/GIP-Signale mit Lanifibranor und zeigte in präklinischen Tests stärkere Gewichtsabnahme als bisherige Mittel.

Noch konkreter: Die Europäische Arzneimittel-Agentur (EMA) befürwortete die Zulassung von Wegovy in Tablettenform. In Studien erreichten Teilnehmer eine Gewichtsreduktion von durchschnittlich 13,61 Prozent – die Placebogruppe nur 2,18 Prozent.

Die EU-Kommission entscheidet voraussichtlich Ende Juli 2026 über die Marktzulassung. Das Präparat bleibt verschreibungspflichtig für Erwachsene mit einem BMI ab 30 oder bei Folgeerkrankungen ab einem BMI von 27.