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Thema: Verzehr

Sauerkraut, Kimchi

Sauerkraut und Kimchi: 19 Entzündungsproteine sanken nach zehn Wochen

Verschiedene Gläser mit fermentiertem Gemüse wie Sauerkraut und Karotten auf einem Holztisch bei natürlichem Licht. - Foto: über boerse-global.de
Verschiedene Gläser mit fermentiertem Gemüse wie Sauerkraut und Karotten auf einem Holztisch bei natürlichem Licht. - Foto: über boerse-global.de

Regelmäßiger Verzehr fermentierter Produkte erhöhte die mikrobielle Vielfalt und senkte Entzündungsmarker; hoher Salzgehalt erfordert Maßhalten.

boerse-global.de, 29.10.26 12:09 Uhr
Frische Gewürze wie Knoblauch, Ingwer, Nelken und Zimt auf einem hölzernen Untergrund als Symbol für gesunde Ernährung. - Foto: über boerse-global.de
Frische Gewürze wie Knoblauch, Ingwer, Nelken und Zimt auf einem hölzernen Untergrund als Symbol für gesunde Ernährung. - Foto: über boerse-global.de
Chilischoten, Regelmäßiger

Chilischoten: Regelmäßiger Verzehr senkt das Risiko um ...

Sechs Gewürze und weniger Natrium können die Herzgesundheit unterstützen; bei Fertiggerichten lohnt sich ein genauer Nährwertvergleich.

boerse-global.de, 27.10.26 15:39 Uhr
Frisches Gemüse, Hülsenfrüchte und Nüsse auf einem Holztisch als Symbol für eine ausgewogene Ernährung. - Foto: über boerse-global.de
Frisches Gemüse, Hülsenfrüchte und Nüsse auf einem Holztisch als Symbol für eine ausgewogene Ernährung. - Foto: über boerse-global.de
Ballaststoffe, Gramm

Ballaststoffe: Mindestens 28 Gramm täglich empfehlen Ernährungsrichtlinien ...

Ernährungsleitlinien bündeln Richtwerte zu pflanzlicher Kost, Flüssigkeit, Ballaststoffen und dem maßvollen Verzehr tierischer Produkte.

boerse-global.de, 27.10.26 04:14 Uhr
Mehrere frische Knoblauchknollen liegen auf einem rustikalen Holztisch in weichem Tageslicht. - Foto: über boerse-global.de
Mehrere frische Knoblauchknollen liegen auf einem rustikalen Holztisch in weichem Tageslicht. - Foto: über boerse-global.de
Knoblauch, Diabetes

Knoblauch und Diabetes: Täglicher Verzehr senkt Risiko ...

Bei 65- bis 79-Jährigen war täglicher Knoblauchkonsum mit einem um 42 Prozent niedrigeren Diabetesrisiko verbunden.

boerse-global.de, 20.10.26 06:44 Uhr
Mehrere rohe Rote-Bete-Knollen mit Erdresten auf einem rustikalen Holztisch in einer hellen Küche. - Foto: über boerse-global.de
Mehrere rohe Rote-Bete-Knollen mit Erdresten auf einem rustikalen Holztisch in einer hellen Küche. - Foto: über boerse-global.de
Methämoglobinämie, Rote

Methämoglobinämie: Rote Bete und Herzmedikament senken ...

Fallberichte dokumentieren Vergiftungen durch übermäßigen Rote-Bete-Verzehr und schwere Folgen eines Selenmangels nach einem Magenbypass.

boerse-global.de, 19.10.26 13:05 Uhr
Frisches, unverarbeitetes Gemüse auf einem hölzernen Küchentisch in natürlichem Licht. - Foto: über boerse-global.de
Frisches, unverarbeitetes Gemüse auf einem hölzernen Küchentisch in natürlichem Licht. - Foto: über boerse-global.de
Ultraverarbeitete, Lebensmittel

Ultraverarbeitete Lebensmittel: 40 Prozent höhere Chance ...

Bei hohem Verzehr ultraverarbeiteter Lebensmittel traten stille Hirnschäden häufiger auf; ein ursächlicher Zusammenhang ist nicht belegt.

boerse-global.de, 19.10.26 07:30 Uhr
Frische Kiwis und getrocknete Pflaumen auf einem rustikalen Holztisch bei natürlichem Licht. - Foto: über boerse-global.de
Frische Kiwis und getrocknete Pflaumen auf einem rustikalen Holztisch bei natürlichem Licht. - Foto: über boerse-global.de
Kiwis, Verstopfung

Kiwis bei Verstopfung: Zwei Stück täglich verbessern die ...

Untersuchungen verbinden regelmäßigen Kiwi-Verzehr mit besserem Stuhlgang; Pflaumen können helfen, Sorbitol aber Reizdarmbeschwerden auslösen.

boerse-global.de, 17.10.26 17:44 Uhr
Nahaufnahme von rohen Zichorienwurzeln und Chiasamen auf einem hölzernen Untergrund bei natürlichem Licht. - Foto: über boerse-global.de
Nahaufnahme von rohen Zichorienwurzeln und Chiasamen auf einem hölzernen Untergrund bei natürlichem Licht. - Foto: über boerse-global.de
Chiasamen, Verzehr

Chiasamen richtig essen: Vor dem Verzehr 15 bis 30 Minuten ...

Fachberichte beleuchten mögliche Vorteile der Ballaststoffe und betonen langsame Dosierung, ausreichende Flüssigkeit sowie mögliche Medikamentenwechselwirkungen.

boerse-global.de, 15.10.26 19:23 Uhr
Symbolbild: getrocknete Heilkräuter mit Mörser und Tee - Foto: über boerse-global.de
Symbolbild: getrocknete Heilkräuter mit Mörser und Tee - Foto: über boerse-global.de
Kräuterpaste, Sildenafil

Kräuterpaste mit Sildenafil: Behörden warnen vor bundesweiter ...

In einer importierten Kräuterpaste wurde Sildenafil gefunden; die Behörden raten vom Verzehr der betroffenen Charge ab.

boerse-global.de, 15.10.26 12:25 Uhr
Verschiedene naturbelassene Nüsse wie Walnüsse und Haselnüsse auf einer rustikalen Holzoberfläche. - Foto: über boerse-global.de
Verschiedene naturbelassene Nüsse wie Walnüsse und Haselnüsse auf einer rustikalen Holzoberfläche. - Foto: über boerse-global.de
Nüsse, DGE

Nüsse täglich: DGE empfiehlt rund 25 Gramm für eine ausgewogene ...

Nüsse liefern unterschiedliche Nährstoffe; Studien verknüpfen ihren Verzehr mit gesundheitlichen Vorteilen, während Allergien und Verarbeitung Risiken bergen.

boerse-global.de, 11.10.26 12:25 Uhr