Thema: Kartoffel

Kartoffel, Resistente

Kartoffel: Resistente Stärke senkt Blutzucker deutlich

Frische, ungewaschene Kartoffeln mit Erdanhaftungen auf einem rustikalen Holztisch bei natürlichem Lichteinfall. - Foto: über boerse-global.de
Frische, ungewaschene Kartoffeln mit Erdanhaftungen auf einem rustikalen Holztisch bei natürlichem Lichteinfall. - Foto: über boerse-global.de

Die Kartoffel ist botanisch eine Sprossknolle, kein Gemüse. Schonende Zubereitung erhält Nährstoffe, Abkühlung senkt den glykämischen Index.

boerse-global.de, heute 03:09 Uhr
Frische Tomaten und Weinreben in einem sonnigen Weinberg während der Erntezeit im August. - Foto: über boerse-global.de
Frische Tomaten und Weinreben in einem sonnigen Weinberg während der Erntezeit im August. - Foto: über boerse-global.de
Nahaufnahme von geernteten Kartoffeln in einem modernen, professionellen Agrar-Forschungslabor. - Foto: über boerse-global.de
Nahaufnahme von geernteten Kartoffeln in einem modernen, professionellen Agrar-Forschungslabor. - Foto: über boerse-global.de
Resistente Stärke: Kartoffeln senken Kaloriengehalt um 10% - Foto: über boerse-global.de
Resistente Stärke: Kartoffeln senken Kaloriengehalt um 10% - Foto: über boerse-global.de
Gemüse-Kartoffel-Auflauf wird zum Darm-Booster 2026 - Foto: über boerse-global.de
Gemüse-Kartoffel-Auflauf wird zum Darm-Booster 2026 - Foto: über boerse-global.de
Kartoffel entpuppt sich als unterschätzter Abnehm-Helfer - Foto: über boerse-global.de
Kartoffel entpuppt sich als unterschätzter Abnehm-Helfer - Foto: über boerse-global.de
Kartoffel, Abnehm-Helfer

Kartoffel entpuppt sich als unterschätzter Abnehm-Helfer ...

boerse-global.de, 26.01.26 23:51 Uhr
Goldene Atmosphäre: Vor einer Lichterreihe und goldgelbem Nebel verschwimmen die erhobenen Arme der Menge zu einer Silhouette. - Foto: THN
Goldene Atmosphäre: Vor einer Lichterreihe und goldgelbem Nebel verschwimmen die erhobenen Arme der Menge zu einer Silhouette. - Foto: THN
Teuerungsrate auch im März weiterhin über der Zwei-Prozent-Marke (Archivbild) - Foto: Hauke-Christian Dittrich/dpa
Teuerungsrate auch im März weiterhin über der Zwei-Prozent-Marke (Archivbild) - Foto: Hauke-Christian Dittrich/dpa
Finanzielle Einbußen durch das Hochwasser haben nicht nur Bauern, denen die Ernte ausgefallen ist, sondern auch Landwirte, die für ihre Produkte keine Abnehmer mehr finden. - Foto: Andreas Arnold/dpa
Finanzielle Einbußen durch das Hochwasser haben nicht nur Bauern, denen die Ernte ausgefallen ist, sondern auch Landwirte, die für ihre Produkte keine Abnehmer mehr finden. - Foto: Andreas Arnold/dpa