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Thema: Gemüse-Zubereitung

Hokkaido-Kürbis, Gramm

Hokkaido-Kürbis: 150 Gramm liefern knapp 50 Kilokalorien

Verschiedene Kürbissorten liegen auf einem rustikalen Holztisch neben herbstlichen Dekorationselementen. - Foto: über boerse-global.de
Verschiedene Kürbissorten liegen auf einem rustikalen Holztisch neben herbstlichen Dekorationselementen. - Foto: über boerse-global.de

Sechs Rezeptideen treffen auf ein nährstoffreiches Gemüse; Bitterstoffe und die Lagerung ausgehöhlter Kürbisse erfordern besondere Vorsicht.

boerse-global.de, 01.11.26 18:48 Uhr
Frisches, rohes Gemüse auf einer hölzernen Arbeitsplatte in natürlichem Licht. - Foto: über boerse-global.de
Frisches, rohes Gemüse auf einer hölzernen Arbeitsplatte in natürlichem Licht. - Foto: über boerse-global.de
Vitamine, Kochen

Vitamine beim Kochen: Dämpfen und Dünsten bewahren mehr ...

Dämpfen und Dünsten verringern Nährstoffverluste; kurze Garzeiten und passende Zubereitung schützen Vitamine und Mineralstoffe.

boerse-global.de, 01.11.26 06:34 Uhr
Eine Glasteekanne mit ziehendem Kräutertee auf einem Holztisch bei natürlichem Morgenlicht. - Foto: über boerse-global.de
Eine Glasteekanne mit ziehendem Kräutertee auf einem Holztisch bei natürlichem Morgenlicht. - Foto: über boerse-global.de
Fencheltee, Estragol

Fencheltee: Öko-Test warnt vor mehr Estragol durch Ausdrücken ...

Magenempfindlichkeit, Teesorte und Zubereitung beeinflussen die Verträglichkeit; Arzneitees unterliegen zudem festgelegten Qualitätsprüfungen.

boerse-global.de, 30.10.26 05:48 Uhr
Frische Herbstgemüse wie Kürbis, Zucchini, Brokkoli und Pilze auf einem rustikalen Holztisch. - Foto: über boerse-global.de
Frische Herbstgemüse wie Kürbis, Zucchini, Brokkoli und Pilze auf einem rustikalen Holztisch. - Foto: über boerse-global.de
Diabetes, Herbst

Diabetes im Herbst: Kürbis Zucchini und Pilze abwechslungsreich ...

Olga Burlakova empfiehlt ballaststoffreiche Herbstprodukte, schonende Zubereitung und abgestimmte Portionen für den Speiseplan bei Diabetes.

boerse-global.de, 27.10.26 17:00 Uhr
Nahaufnahme von frischem Gemüse wie Karotten, Kürbisstücken und Hülsenfrüchten auf einem hölzernen Küchentisch. - Foto: über boerse-global.de
Nahaufnahme von frischem Gemüse wie Karotten, Kürbisstücken und Hülsenfrüchten auf einem hölzernen Küchentisch. - Foto: über boerse-global.de
Vegetarische, Kost

Vegetarische Kost: Fünf Gruppen sollten Ballaststoffe gezielt ...

Ballaststoffmenge, Zubereitung und Flüssigkeitszufuhr sollten zur individuellen Verdauung und gesundheitlichen Situation passen.

boerse-global.de, 23.10.26 04:15 Uhr
Ein frisches, mageres Stück rotes Fleisch liegt zusammen mit Kräutern auf einem hölzernen Schneidebrett in einer hellen Küche. - Foto: über boerse-global.de
Ein frisches, mageres Stück rotes Fleisch liegt zusammen mit Kräutern auf einem hölzernen Schneidebrett in einer hellen Küche. - Foto: über boerse-global.de
Krebsernährung, Mageres

Krebsernährung: Mageres Rindfleisch kann Mangelernährung ...

Fachleute betonen den Nutzen einer bedarfsgerechten Ernährung und raten zu magerem Fleisch sowie schonender Zubereitung.

boerse-global.de, 22.10.26 23:34 Uhr
Frische Zutaten wie Ingwer, Kurkuma, Fenchel, Grünkohl und Zitrone auf einem dunklen Holztisch. - Foto: über boerse-global.de
Frische Zutaten wie Ingwer, Kurkuma, Fenchel, Grünkohl und Zitrone auf einem dunklen Holztisch. - Foto: über boerse-global.de
Gemüsebrühe, Essen

Gemüsebrühe nach üppigem Essen: Ingwer und Kurkuma aber ...

Die Brühe liefert Flüssigkeit und Gemüse-Nährstoffe; eine wissenschaftlich belegte Detox-Wirkung gibt es laut Verbraucherzentrale nicht.

boerse-global.de, 19.10.26 00:13 Uhr
Lose Teeblätter und getrocknete Kräuter auf einer dunklen Holzoberfläche in natürlichem Licht. - Foto: über boerse-global.de
Lose Teeblätter und getrocknete Kräuter auf einer dunklen Holzoberfläche in natürlichem Licht. - Foto: über boerse-global.de
Tee, Schlaf

Tee und Schlaf: Schon 100 mg Koffein am Abend können die ...

Koffeinwerte variieren je nach Teesorte und Zubereitung; spätes Trinken kann den Schlaf beeinträchtigen, koffeinfreie Aufgüsse bieten Alternativen.

boerse-global.de, 14.10.26 03:04 Uhr
Verschiedene Wildpilze wachsen auf einem feuchten, moosbedeckten Waldboden zwischen herbstlichem Laub. - Foto: über boerse-global.de
Verschiedene Wildpilze wachsen auf einem feuchten, moosbedeckten Waldboden zwischen herbstlichem Laub. - Foto: über boerse-global.de
Wildpilze, Minuten

Wildpilze zubereiten: Warum mindestens 15 Minuten Garzeit ...

Behörden warnen vor Pilzvergiftungen und unsachgemäßer Zubereitung; ein Test fand Schimmelpilzgifte in zehn von 19 Maissnacks.

boerse-global.de, 12.10.26 17:39 Uhr
Ein steriler, modern eingerichteter medizinischer Untersuchungsraum mit weichem Tageslichteinfall. - Foto: über boerse-global.de
Ein steriler, modern eingerichteter medizinischer Untersuchungsraum mit weichem Tageslichteinfall. - Foto: über boerse-global.de
Cholesterin, Ernährung

Cholesterin und Ernährung: Warum eine Ernährungsumstellung ...

Genetik prägt den Cholesterinspiegel; Ernährung, Medikamente und die Zubereitung von Kaffee beeinflussen LDL unterschiedlich.

boerse-global.de, 12.10.26 03:12 Uhr