Thema: Fleischkonsum

Bayerische, Küche

Bayerische Küche: Teller-Regel halbiert Risiken bei Fleischzubereitung

Ein modern angerichteter, gesunder bayerischer Teller mit Gemüse, Vollkornbeilagen und Fleisch auf einem Holztisch. - Foto: über boerse-global.de
Ein modern angerichteter, gesunder bayerischer Teller mit Gemüse, Vollkornbeilagen und Fleisch auf einem Holztisch. - Foto: über boerse-global.de

Eine Präventionsexpertin stellt die Teller-Regel vor, die traditionelle bayerische Gerichte gesünder macht und das Risiko durch Fleischkonsum halbiert.

boerse-global.de, 26.07.26 02:05 Uhr
Ein moderner Labortisch mit gesundem Gemüse und einem digitalen Tablet, das medizinische Daten zur Krebsforschung zeigt. - Foto: über boerse-global.de
Ein moderner Labortisch mit gesundem Gemüse und einem digitalen Tablet, das medizinische Daten zur Krebsforschung zeigt. - Foto: über boerse-global.de
Bauchspeicheldrüsenkrebs, Studie

KI erkennt Bauchspeicheldrüsenkrebs 16 Monate früher

Studie belegt: Hoher Fleischkonsum erhöht Krebsrisiko. KI und Impfstoff zeigen vielversprechende Fortschritte in Früherkennung und Prävention.

boerse-global.de, 23.07.26 20:48 Uhr
Eine Nahaufnahme einer Auswahl pflanzlicher Proteine wie Linsen, Nüsse und Tofu auf einem Holztisch mit verschwommenem Laborhintergrund. - Foto: über boerse-global.de
Eine Nahaufnahme einer Auswahl pflanzlicher Proteine wie Linsen, Nüsse und Tofu auf einem Holztisch mit verschwommenem Laborhintergrund. - Foto: über boerse-global.de
Tierische, Proteine

Tierische Proteine: Hoher Fleischkonsum verdoppelt Diabetes-Risiko ...

Forschung belegt: Hoher Fleischkonsum fördert chronische Entzündungen und erhöht das Diabetesrisiko deutlich.

boerse-global.de, 29.06.26 09:12 Uhr
Zwei Pfeile zeigen divergierende Ernährungswege: einer zu einem Steak, der andere zu pflanzlichen Lebensmitteln, symbolisierend die Debatte. - Foto: über boerse-global.de
Zwei Pfeile zeigen divergierende Ernährungswege: einer zu einem Steak, der andere zu pflanzlichen Lebensmitteln, symbolisierend die Debatte. - Foto: über boerse-global.de
Protein-Boom, USA

Protein-Boom in den USA: 70% sehen Nährstoff als wichtigsten ...

Fleischkonsum in den USA steigt wieder, während pflanzliche Produkte an Bedeutung verlieren. Experten diskutieren über Gesundheitsrisiken und Rekordpreise.

boerse-global.de, 07.06.26 07:04 Uhr
Nahaufnahme einer gesunden, pflanzlichen Mahlzeit in einer Schüssel, mit unscharfem Hintergrund einer innovativen Agrarlandschaft. - Foto: über boerse-global.de
Nahaufnahme einer gesunden, pflanzlichen Mahlzeit in einer Schüssel, mit unscharfem Hintergrund einer innovativen Agrarlandschaft. - Foto: über boerse-global.de
Ernährung, Resistente

Ernährung: Resistente Stärke verbessert Darmmikrobiom ...

Trotz Rekord-Fleischkonsum wächst der Druck für nachhaltige Ernährung. Neue Projekte und Forderungen nach verbindlichen Standards zeigen Lösungen auf.

boerse-global.de, 06.06.26 15:42 Uhr
Alzheimer: Fünf Eier pro Woche senken Risiko um 27% - Foto: über boerse-global.de
Alzheimer: Fünf Eier pro Woche senken Risiko um 27% - Foto: über boerse-global.de
Alzheimer, Eier

Alzheimer: Fünf Eier pro Woche senken Risiko um 27%

Neue Studien zeigen: Fleischkonsum wirkt je nach Genotyp unterschiedlich. Eier und Pflanzenkost senken das Demenzrisiko.

boerse-global.de, 31.05.26 08:48 Uhr
Fleischkonsum 2026: Schon zwei Portionen erhöhen das Risiko - Foto: über boerse-global.de
Fleischkonsum 2026: Schon zwei Portionen erhöhen das Risiko - Foto: über boerse-global.de
Fleischkonsum, Portionen

Fleischkonsum 2026: Schon zwei Portionen erhöhen das Risiko ...

Wurst und Schinken erhöhen Herz-Kreislauf-Risiko um 7 Prozent. Auch Gehirnalterung und Demenzrisiko steigen durch verarbeitetes Fleisch.

boerse-global.de, 18.05.26 12:10 Uhr
Kaffee, Fleisch und Gene: Neue Studien zur Demenz-Prävention - Foto: über boerse-global.de
Kaffee, Fleisch und Gene: Neue Studien zur Demenz-Prävention - Foto: über boerse-global.de
Kaffee, Fleisch

Kaffee Fleisch und Gene: Neue Studien zur Demenz-Prävention ...

Aktuelle Forschung zeigt: Kaffee, Fleischkonsum und Mikronährstoffe beeinflussen das Demenzrisiko je nach genetischer Veranlagung.

boerse-global.de, 28.04.26 01:33 Uhr
Fitnessbranche setzt 2026 auf Nährstoffe statt Ästhetik - Foto: über boerse-global.de
Fitnessbranche setzt 2026 auf Nährstoffe statt Ästhetik - Foto: über boerse-global.de
Fitnessbranche, Nährstoffe

Fitnessbranche setzt 2026 auf Nährstoffe statt Ästhetik ...

Die Gesundheitsbranche fokussiert sich auf evidenzbasierte Nährstoffversorgung während der Fleischkonsum trotz Protein-Hype steigt und der Handel mit neuen Initiativen reagiert. ...

boerse-global.de, 21.04.26 21:01 Uhr
Fleischkonsum steigt – doch Ärzte warnen vor Herzrisiken - Foto: über boerse-global.de
Fleischkonsum steigt – doch Ärzte warnen vor Herzrisiken - Foto: über boerse-global.de
Fleischkonsum, Herzrisiken

Fleischkonsum steigt – doch Ärzte warnen vor Herzrisiken ...

Trotz steigender Fleischumsätze warnen Kardiologen vor den Folgen für Herz und Stoffwechsel. Neue Medikamente und Präventionsprogramme sollen der Welle chronischer Krankheiten ...

boerse-global.de, 13.04.26 07:07 Uhr