Thema: Fleisch

Verarbeitetes, Fleisch

Verarbeitetes Fleisch: Bereits 50g täglich erhöhen Diabetes-Risiko um 30%

Frisches Gemüse, Nüsse und Olivenöl auf einer rustikalen Holzarbeitsplatte als Symbol für eine pflanzliche Ernährung. - Foto: über boerse-global.de
Frisches Gemüse, Nüsse und Olivenöl auf einer rustikalen Holzarbeitsplatte als Symbol für eine pflanzliche Ernährung. - Foto: über boerse-global.de

Eine Meta-Analyse verknüpft verarbeitete Fleischwaren mit höheren Krankheitsrisiken. Zugleich stoppt die EU Importe aus Brasilien und meldet einen Rückruf.

boerse-global.de, 04.09.26 11:09 Uhr
Ordentlich sortierte Regale mit Lebensmittelverpackungen in einem modernen Supermarkt. - Foto: über boerse-global.de
Ordentlich sortierte Regale mit Lebensmittelverpackungen in einem modernen Supermarkt. - Foto: über boerse-global.de
Lachsfilet, Hähnchen

Lachsfilet und Hähnchen: Aldi Süd senkt Fleisch-Preise ...

Aldi Süd bündelt vom 28. bis 31. August große Packungen, Frischeprodukte und Tiefkühlkost zu zeitlich begrenzten Aktionspreisen.

boerse-global.de, 28.08.26 04:48 Uhr
Laborumgebung mit sterilen Glaskolben und einem Bioreaktor für die Forschung an kultiviertem Fleisch. - Foto: über boerse-global.de
Laborumgebung mit sterilen Glaskolben und einem Bioreaktor für die Forschung an kultiviertem Fleisch. - Foto: über boerse-global.de
Kultiviertes, Fleisch

Kultiviertes Fleisch: PROFUSE senkt Produktionskosten deutlich ...

Das EU-Projekt PROFUSE kombiniert gentechnikfreie Rinderzellen mit optimierter Nährstoffversorgung und verbessert damit Zeit, Ausbeute und Kosten.

boerse-global.de, 28.08.26 01:48 Uhr
Rohe Fleischstücke und Eier auf einer rustikalen Holzküche bei natürlichem Lichteinfall. - Foto: über boerse-global.de
Rohe Fleischstücke und Eier auf einer rustikalen Holzküche bei natürlichem Lichteinfall. - Foto: über boerse-global.de
Fleischdiät, WHO

Fleischdiät: WHO warnt vor 18% erhöhtem Darmkrebsrisiko ...

Studien zeigen erhöhte Cholesterinwerte und Nährstoffmängel bei karnivorer Ernährung. Die WHO stuft rotes Fleisch als wahrscheinlich krebserregend ein.

boerse-global.de, 22.08.26 13:09 Uhr
Ein junger Erwachsener bereitet in einer modernen Küche eine proteinreiche Mahlzeit mit Geflügel und Gemüse zu. - Foto: über boerse-global.de
Ein junger Erwachsener bereitet in einer modernen Küche eine proteinreiche Mahlzeit mit Geflügel und Gemüse zu. - Foto: über boerse-global.de
Ballaststoffe, Krebssterblichkeit

Ballaststoffe: 10g täglich senken Krebssterblichkeit um ...

Aktuelle Umfrage zeigt: 83% der 16- bis 29-Jährigen essen regelmäßig Fleisch, 50% kochen täglich selbst. Geflügel ist die bevorzugte Fleischsorte.

boerse-global.de, 18.08.26 11:49 Uhr
Nahaufnahme von verschiedenen selenhaltigen Lebensmitteln wie Paranüssen und Sonnenblumenkernen auf einem Holztisch. - Foto: über boerse-global.de
Nahaufnahme von verschiedenen selenhaltigen Lebensmitteln wie Paranüssen und Sonnenblumenkernen auf einem Holztisch. - Foto: über boerse-global.de
Selen, Mikrogramm

Selen: 55–75 Mikrogramm täglich schützen Zellen vor ...

Selen schützt Zellen vor oxidativem Stress. Die empfohlene Tagesdosis liegt bei 55-75 µg, erhältlich über Paranüsse, Fisch und Fleisch.

boerse-global.de, 16.08.26 21:02 Uhr
Ein nachdenklicher Mann sitzt allein in einem dezent beleuchteten Raum und blickt nachdenklich auf seine Hände. - Foto: über boerse-global.de
Ein nachdenklicher Mann sitzt allein in einem dezent beleuchteten Raum und blickt nachdenklich auf seine Hände. - Foto: über boerse-global.de
Männlichkeit, Bedrohte

Männlichkeit: Bedrohte Rollenbilder erhöhen Cortisol und ...

Eine Meta-Analyse belegt: Gefährdete Männlichkeit erhöht Fleisch- und Alkoholkonsum sowie Risikobereitschaft. Experten fordern mehr Aufklärung.

boerse-global.de, 15.08.26 21:05 Uhr
Ein wissenschaftliches Labor-Setting mit frischem Gemüse und medizinischen Forschungsutensilien als Symbol für gesundes Altern. - Foto: über boerse-global.de
Ein wissenschaftliches Labor-Setting mit frischem Gemüse und medizinischen Forschungsutensilien als Symbol für gesundes Altern. - Foto: über boerse-global.de
Ernährung, Pflanzen

Ernährung: Pflanzen statt Fleisch senkt Sterberisiko um ...

Forschungsergebnisse belegen: Kombination aus Ernährung, Bewegung und Prävention kann Lebenserwartung und Gesundheitsspanne deutlich erhöhen.

boerse-global.de, 10.08.26 03:03 Uhr
Frische Erdbeeren und Lebensmittel auf einer Arbeitsplatte als Symbol für nachhaltige Lebensmittelkonservierung. - Foto: über boerse-global.de
Frische Erdbeeren und Lebensmittel auf einer Arbeitsplatte als Symbol für nachhaltige Lebensmittelkonservierung. - Foto: über boerse-global.de
Agar-Beschichtung, Erdbeeren

Agar-Beschichtung: Erdbeeren bleiben 4 Tage schimmelfrei ...

Forschende präsentieren innovative Materialien, die Erdbeeren und Fleisch länger haltbar machen und zugleich den CO2-Fußabdruck reduzieren.

boerse-global.de, 08.08.26 19:00 Uhr
Ein rohes Stück Rindfleisch auf einer dunklen Schieferplatte neben frischem Gemüse als Symbol für Ernährung und Gesundheit. - Foto: über boerse-global.de
Ein rohes Stück Rindfleisch auf einer dunklen Schieferplatte neben frischem Gemüse als Symbol für Ernährung und Gesundheit. - Foto: über boerse-global.de
Typ-2-Diabetes, Fleisch

Typ-2-Diabetes: 50g rotes Fleisch täglich erhöht Risiko ...

Langzeitstudien zeigen: Rotes Fleisch erhöht das Diabetes-Risiko. Forscher fordern strengere Präventionsmaßnahmen und setzen auf KI-gestützte Lösungen.

boerse-global.de, 07.08.26 20:48 Uhr