Nemo-Ernährungsmonitoring: Mehr als 3.000 Menschen werden untersucht
Veröffentlicht am: 20.10.2026 um 15:12 Uhr | Redaktion boerse-global.de
Wie sich die Bevölkerung in Deutschland ernährt, welche Nährstoffe in ausreichendem Maß aufgenommen werden und wo Defizite bestehen, ist für die Ausrichtung der nationalen Ernährungs- und Gesundheitspolitik von zentraler Bedeutung. Die letzte umfassende Erhebung dieser Art, die Nationale Verzehrsstudie II, liegt inzwischen rund 20 Jahre zurück.
Um die entstandene Datenlücke fundiert zu schließen, startet das Max-Rubner-Institut das Nationale Ernährungsmonitoring unter dem Namen nemo. Vom 26. Oktober bis zum 15. November 2026 finden dafür in ausgewählten Städten und Gemeinden bundesweit Befragungen und körperliche Untersuchungen der Teilnehmer direkt zu Hause statt.
Repräsentative Stichprobe in 120 Städten und Gemeinden
Das Monitoring richtet sich an mehr als 3.000 Bürgerinnen und Bürger im Alter von 18 bis 80 Jahren. Wie Prof. Dr. Tanja Schwerdtle, die Präsidentin des Max-Rubner-Instituts, hervorhob, sei die gezogene Stichprobe repräsentativ für diese gesamte Altersgruppe in Deutschland.
Insgesamt wurden 120 Städte und Gemeinden über ein Zufallsverfahren für das Vorhaben bestimmt. Bei der Auswahl der Erhebungsorte spielten unter anderem die Bevölkerungsdichte sowie die jeweilige Gemeindegröße eine Rolle.
Die potenziellen Probanden werden anhand der kommunalen Meldedaten ermittelt und auf schriftlichem Weg zur Teilnahme eingeladen. Zu den 120 Standorten zählt beispielsweise Diepholz, wo ausgewählte Bürger im Zeitraum vom 26. Oktober bis zum 15. November 2026 in den eigenen vier Wänden befragt und untersucht werden. Auch in Augsburg erfolgt die Rekrutierung über die Daten des Einwohnermeldeamts mit anschließender Benachrichtigung per Post.
Methodik, Ablauf und Aufwandsentschädigung
Das Vorhaben ist methodisch vielschichtig angelegt. Inhaltlich erfassen die Teams nicht nur die allgemeinen Ernährungsgewohnheiten und den tatsächlichen Lebensmittelverzehr, sondern dokumentieren zudem die Nutzung von Nahrungsergänzungsmitteln. Darüber hinaus werden konkrete Körpermaße bestimmt und Bioproben entnommen, um den Status essenzieller Werte wie Vitamin D und Jod im Labor exakt zu bestimmen.
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Als Auftraggeber des Vorhabens fungiert das Bundesministerium für Landwirtschaft, Ernährung und Heimat. Die Gesamtkoordination der praktischen Durchführung liegt bei Oracle Life Sciences Research Services, während die Umsetzung vor Ort durch die Infratrend Forschung GmbH betreut wird, die auch die Untersuchungen in Augsburg leitet.
Für ihren persönlichen Einsatz und die Bereitstellung der Daten erhalten die Teilnehmer eine individuelle Laborauswertung ihrer Proben sowie eine Aufwandsentschädigung in Höhe von 55 Euro.
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Ergänzende Bausteine der Nährstoffforschung
Neben dem breit angelegten Monitoring nemo widmen sich parallel laufende Vorhaben spezifischen Bevölkerungsgruppen. Dazu zählt die COPLANT-Studie (COhort on PLANT-based diets), die gesondert die Nährstoffversorgung analysiert.
Wie aus einem Bericht vom 20. Oktober 2026 hervorgeht, erreichte das spezifische Studienmodul „Schwangere/Stillende“ den Meilenstein von 200 teilnehmenden Schwangeren an den Standorten Berlin und Jena. Zusammen mit den bundesweiten Daten aus dem Monitoring nemo entsteht damit eine aktualisierte Datengrundlage zur Nährstoffsituation in Deutschland.
