Lebensmittelverschwendung: Österreichische Haushalte werfen monatlich 100 Euro weg

Österreichische Haushalte entsorgen monatlich Lebensmittel im Wert von rund 100 Euro. Der WWF fordert verbindliche Ziele zur Reduktion.

Das zeigt eine aktuelle Berechnung des WWF Österreich, die auf Daten der Universität für Bodenkultur (BOKU) basiert.

Pro Monat entsorgt ein durchschnittlicher Haushalt rund 14 Kilogramm Lebensmittel ungenutzt. Besonders betroffen: Obst, Gemüse sowie Brot und Backwaren.

Jährlich 1,2 Millionen Tonnen Lebensmittelabfälle

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Das gesamte Lebensmittelabfallaufkommen in Österreich liegt bei rund 1,2 Millionen Tonnen pro Jahr. Mehr als die Hälfte davon – 685.000 Tonnen – stammt aus privaten Haushalten. Die restlichen 570.000 Tonnen verteilen sich auf Landwirtschaft, Verarbeitung, Handel und Außer-Haus-Verpflegung.

Die Analyse wurde an die aktuelle Preisentwicklung angepasst. Sie soll die tatsächliche finanzielle Belastung für Verbraucher abbilden.

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WWF fordert verbindliche Reduktionsziele

Der WWF sieht dringenden Handlungsbedarf. Die Organisation fordert mehr Aufklärung der Bevölkerung, um das Bewusstsein für den Wert von Lebensmitteln zu schärfen. Daneben verlangt sie mehr Transparenz über Verluste entlang der gesamten Wertschöpfungskette.

Ein zentraler Punkt: konkrete, verbindliche Reduktionsziele. Nur durch lückenlose Dokumentation der Abfallmengen in allen Sektoren – von der Produktion bis zum Endverbraucher – lasse sich die Verschwendung nachhaltig senken. Die BOKU-Daten sollen als wissenschaftliche Grundlage dienen, um die Wirksamkeit künftiger Maßnahmen zu messen.