Graues Wetter: AOK Hessen empfiehlt Wurzelgemüse gegen Stimmungstiefs
Veröffentlicht am: 04.11.2026 um 23:48 Uhr | Redaktion boerse-global.de
Wenn die Tage kürzer werden und anhaltend grauer Himmel dominiert, schlägt dies vielen Menschen auf das Gemüt. Wie die AOK Hessen laut einem Bericht von fnp.de vom 4. November 2026 darlegt, können saisonales Wurzelgemüse und eine gezielte Ernährung bei wetterbedingten Verstimmungen sowie bei psychischer Belastung durch trübes Wetter unterstützend wirken.
Die Relevanz seelischer Gesundheit spiegeln auch regionale Erhebungen wider: Laut dem AOK-Gesundheitsatlas leben in Hessen rund 750.000 Menschen beziehungsweise 13,2 % der Bevölkerung ab 10 Jahren mit einer diagnostizierten Depression. Mit dem Übergang in die dunklere Jahreszeit vollziehen sich zudem im menschlichen Organismus hormonelle Umstellungen, die sich auf das seelische Befinden auswirken können.
Hormonelle Balance und Bausteine für Botenstoffe
Nach Angaben der Krankenkasse sinkt in der dunklen Jahreszeit die Produktion des Botenstoffs Serotonin, während das Schlafhormon Melatonin dominiert. Dieser Wandel kann die Stimmung dämpfen und das allgemeine Wohlbefinden beeinflussen.
Um dem entgegenzuwirken, wird auf tryptophanhaltige Lebensmittel verwiesen, da dieser Baustein im Körper zu Serotonin umgewandelt wird. Zu entsprechenden Lieferanten zählen unter anderem Bananen, Nüsse und Haferflocken. Zudem helfen komplexe Kohlenhydrate aus Vollkornprodukten dabei, den Blutzuckerspiegel stabil zu halten.
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Nährstoffzufuhr durch Wurzelgemüse und Fettsäuren
Ein weiterer Aspekt der kälteren Monate ist der Umstand, dass das körpereigene Vitamin D im Herbst und Winter sinkt. Zur ernährungsbezogenen Begleitung hebt die AOK Hessen auch Omega-3-Fettsäuren hervor, die entzündungshemmend wirken. Diese können tierisch über Speisefische wie Lachs und Hering bezogen werden, während auf pflanzlicher Seite Walnüsse, Leinsamen und Rapsöl als Quellen dienen.
Eine besondere Funktion kommt dem saisonalen Wurzelgemüse zu: Sorten wie Kürbis, Rote Bete und Karotten stellen dem Körper wertvolle Vitamine und Antioxidantien zur Verfügung.
Mineralstoffe und die Darm-Hirn-Achse
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Neben Vitaminen und gesunden Fetten rücken weitere Nahrungsmittelgruppen in den Blickpunkt, die den Organismus entlasten können. So kann Magnesium über zuckerarmen Rohkakao zugeführt werden. Ferner weisen die Experten auf die Bedeutung fermentierter Produkte hin: Lebensmittel wie Sauerkraut und Kefir unterstützen die sogenannte Darm-Hirn-Achse und leisten damit einen Beitrag zur ganzheitlichen Versorgung bei jahreszeitlich bedingten Belastungen.
