Endometriose: Behandlungen verdreifachen sich in vier Jahren

Studien belegen: Pflanzliche Kost senkt Blutdruck und Demenzrisiko, während Zusatzstoffe Bluthochdruck fördern können.

Während die Medizin nach Antworten sucht, rückt die Ernährung zunehmend in den Fokus der Forschung – mit vielversprechenden Ergebnissen.

Endometriose: Dramatischer Anstieg bei Behandlungen

Die Daten des brasilianischen Gesundheitssystems SUS zeichnen ein klares Bild: Die ambulanten Behandlungen von Endometriose stiegen von 26.700 im Jahr 2021 auf 75.300 im Jahr 2025 – ein Anstieg von 181,6 Prozent. Auch die Krankenhausaufenthalte legten im selben Zeitraum von 8.400 auf 22.200 Fälle zu.

Doch trotz dieser Entwicklung bleibt die Diagnose ein Problem: Im Schnitt vergehen acht bis zwölf Jahre, bis die Erkrankung eindeutig festgestellt wird. Das hat schwerwiegende Folgen – nicht nur körperlich.

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Psychische Belastung: Depressionen und Ängste als ständige Begleiter

Eine 2023 im JAMA Network Open veröffentlichte Studie mit 8.200 Patientinnen zeigt: Betroffene haben ein 3,6-fach erhöhtes Risiko für Depressionen und ein 2,6-fach erhöhtes Risiko für Angststörungen. Eine weitere Untersuchung aus dem Jahr 2024 im Journal of Affective Disorders mit zwölf Millionen Patienten belegt zudem: Chronische Schmerzen in Kombination mit Endometriose erhöhen das Angstrisiko um den Faktor 2,7.

Kein Wunder also, dass die Forschung zunehmend nach Wegen sucht, die Symptome zu lindern – und dabei auf die Ernährung setzt.

Pflanzliche Kost senkt Blutdruck und schützt das Gehirn

Die regelmäßige Aufnahme von Hülsenfrüchten und Sojaprodukten kann das Risiko für Bluthochdruck um bis zu 30 Prozent senken. Das zeigt eine Studie im BMJ Nutrition Prevention & Health. Die stärkste Wirkung wurde bei einer täglichen Menge von etwa 170 Gramm Hülsenfrüchten und 60 bis 80 Gramm Soja beobachtet.

Zum Vergleich: Der europäische Durchschnitt liegt bei lediglich acht bis fünfzehn Gramm pro Tag – weit entfernt von den empfohlenen 65 bis 100 Gramm.

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Doch nicht nur das: Eine am 27. Mai 2026 in Neurology veröffentlichte Studie mit 92.000 Datensätzen fand heraus, dass eine pflanzenbetonte Ernährung das Demenzrisiko um sieben Prozent senkt.

Die Schattenseite: Nitrite und Sorbate als Risikofaktoren

Während pflanzliche Kost schützt, können bestimmte Zusatzstoffe schaden. Eine französische Studie mit 112.000 Teilnehmern, veröffentlicht am 28. Mai 2026, zeigt: Der Konsum von Nitriten und Sorbaten – häufig in verarbeiteten Lebensmitteln enthalten – erhöht das Risiko für Bluthochdruck um 29 Prozent.

Mikrobiom im Fokus: Sauerkraut, Tomatensaft und Probiotika

Die Forschung Ende Mai 2026 konzentriert sich zunehmend auf die Wechselwirkung zwischen Nahrung und Darmflora:

• Fermentierte Lebensmittel: Täglich 100 bis 150 Gramm Sauerkraut steigern die bakterielle Vielfalt und senken Entzündungsmarker.
• Tomaten-Sojagetränk: Eine klinische Studie der Ohio State University zeigte, dass übergewichtige Erwachsene, die täglich zwei Dosen eines speziell formulierten Getränks konsumierten, innerhalb von vier Wochen einen deutlichen Rückgang entzündungsfördernder Zytokine wie IL-5 und IL-12p70 verzeichneten.
• Inulin gegen Gelenkschmerzen: Forscher der University of Nottingham fanden heraus, dass 20 Gramm Inulin pro Tag Knieschmerzen bei Arthrose-Patienten lindern können.
• Probiotika bei Reizdarm: Eine am 29. Mai 2026 im MMW veröffentlichte Studie belegt, dass der Stamm Lactobacillus plantarum 299v Symptome des Reizdarmsyndroms mildert.

Weniger Mahlzeiten, höheres Depressionsrisiko

Eine überraschende Erkenntnis liefert eine Studie im Journal of Affective Disorders vom 28. Mai 2026: Wer weniger als fünf Hauptmahlzeiten pro Woche zu sich nimmt, hat ein 1,55-fach erhöhtes Risiko für Depressionen.

Systemhürden: Ärzte wollen, Kassen zahlen nicht

Trotz der vielversprechenden Forschungsergebnisse hapert es an der Umsetzung. Eine Umfrage unter 8.500 Ärzten ergab: 80 Prozent der Mediziner sprechen mit ihren Patienten über Lebensstil und Ernährung – doch die praktische Umsetzung scheitert oft an der fehlenden Kostenübernahme durch die Krankenkassen.

Pharmaindustrie entdeckt den Darm

Das Potenzial ist auch der Pharmabranche nicht entgangen. Das Unternehmen MRH Health erhielt am 28. Mai 2026 Fördermittel in Höhe von 2,6 Millionen Euro für die Entwicklung sogenannter oraler lebender biotherapeutischer Produkte (LBPs).

Pestizid-Cocktails: Ungelöstes Risiko im Supermarktregal

Und noch ein Thema bleibt aktuell: Eine Untersuchung von Foodwatch wies kürzlich Pestizidrückstände in mehreren Supermarktprodukten nach. Das Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) betont zwar, dass die Werte keine unmittelbare Gesundheitsgefahr darstellen. Doch die Berliner Verbraucherzentrale warnt: Die Langzeitwirkung von Pestizid-Cocktails – also dem Zusammenspiel mehrerer geringer Rückstände – sei bislang unzureichend erforscht.