Arthrose-Ernährung: DGE empfiehlt 10–15 Kirschen täglich
03.07.2026 - 21:51:35 | boerse-global.de
Die gute Nachricht: Mit der richtigen Ernährung lassen sich Entzündungen eindämmen. Experten setzen zunehmend auf einen integrativen Ansatz – und der beginnt im Supermarktregal.
Sommerfrüchte als Entzündungshemmer
Besonders Kirschen stehen aktuell im Fokus der Forschung. Die Früchte enthalten Anthocyane – Pflanzenstoffe mit antioxidativer und entzündungshemmender Wirkung. Von Juni bis Juli haben sie Saison, die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt täglich 10 bis 15 Stück.
Doch Kirschen allein reichen nicht. Entscheidend sind Omega-3-Fettsäuren aus fettreichem Fisch wie Lachs, Makrele oder Hering. Auch pflanzliche Quellen wie Leinsamen, Chia-Samen und Walnüsse liefern die wertvollen Fette. Gewürze wie Kurkuma, Ingwer und Rosmarin ergänzen das Anti-Entzündungs-Programm.
Ballaststoffe: Die unterschätzte Waffe
Der Trend des „Fibermaxxing“ macht auch vor der Gelenktherapie nicht halt. Die DGE empfiehlt mindestens 30 Gramm Ballaststoffe täglich – die Realität sieht anders aus: Frauen kommen im Schnitt auf 18 Gramm, Männer auf 19 Gramm.
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Dabei helfen Ballaststoffe nicht nur der Verdauung. In Kombination mit Proteinen unterstützen sie das Gewichtsmanagement. Weniger Kilos bedeuten weniger mechanische Belastung für die Gelenke. Hülsenfrüchte wie Linsen liefern beides: eine halbe Tasse bringt 9 Gramm Eiweiß und 8 Gramm Ballaststoffe.
Bewegung bleibt Pflicht
Ernährung allein kann Arthrose nicht heilen. Moderate Bewegung – Schwimmen, Yoga oder regelmäßige Spaziergänge – hält die Gelenke geschmeidig. Ausreichend Wasser sorgt zudem für gut geschmierte Gelenke.
Übergewicht belastet Ihre Gelenke zusätzlich? Dieser Leitfaden zeigt, wie Ballaststoffe und Proteine aus Hülsenfrüchten das Gewichtsmanagement unterstützen – und so die mechanische Belastung reduzieren. Ballaststoff-Booster-Guide jetzt sichern
Die neue S3-Leitlinie zum Management kardiovaskulärer Komorbiditäten bei Rheuma-Patienten unterstreicht: Effektive Entzündungskontrolle schützt nicht nur die Gelenke, sondern auch das Herz-Kreislauf-System.
Wer tiefer einsteigen will: Am 23. Oktober 2026 plant der Deutsche Kongress für Orthopädie und Unfallchirurgie (DKOU) in Berlin einen Informationstag. Experten wie Dr. Dohle und Dr. Böker informieren dann über aktuelle Therapiemöglichkeiten – mit klarem Fokus auf Ernährung und Bewegung.
