Thema: Pflanzenmilch

Fleischersatz, ETH-Verfahren

Fleischersatz: ETH-Verfahren nutzt Eiskristalle für Hülsenfrucht-Textur

Nahaufnahme von Kichererbsen und Sojabohnen auf einer rustikalen Holzoberfläche bei natürlichem Licht. - Foto: über boerse-global.de
Nahaufnahme von Kichererbsen und Sojabohnen auf einer rustikalen Holzoberfläche bei natürlichem Licht. - Foto: über boerse-global.de

ETH-Forschende verbessern die Struktur von Hülsenfrucht-Produkten, während ein Heimgerät Tofu und Pflanzenmilch automatisiert herstellt.

boerse-global.de, 08.09.26 10:53 Uhr
Eine Glasflasche Rohmilch auf einem Holztisch, im unscharfen Hintergrund moderne Pflanzenmilchkartons. Symbolisiert Konsumverschiebung. - Foto: über boerse-global.de
Eine Glasflasche Rohmilch auf einem Holztisch, im unscharfen Hintergrund moderne Pflanzenmilchkartons. Symbolisiert Konsumverschiebung. - Foto: über boerse-global.de
Ein Nahaufnahme eines Glases Haferdrink in einem professionellen, gut beleuchteten Studio, das Reinheit und wissenschaftliche Prüfung suggeriert. - Foto: über boerse-global.de
Ein Nahaufnahme eines Glases Haferdrink in einem professionellen, gut beleuchteten Studio, das Reinheit und wissenschaftliche Prüfung suggeriert. - Foto: über boerse-global.de
Pflanzenmilch: Verbraucherschützer fordern Steuersenkung - Foto: über boerse-global.de
Pflanzenmilch: Verbraucherschützer fordern Steuersenkung - Foto: über boerse-global.de
Pflanzenmilch, Verbraucherschützer

Pflanzenmilch: Verbraucherschützer fordern Steuersenkung ...

boerse-global.de, 03.12.25 10:49 Uhr