Thema: Nudeln

Miso, Nikomi

Miso Nikomi Udon: Selbst gemachte Nudeln brauchen gut zwei Stunden

Frische Zutaten wie Shiitake-Pilze, Ingwer und Gewürze auf einer dunklen Arbeitsplatte in einer Küche. - Foto: über boerse-global.de
Frische Zutaten wie Shiitake-Pilze, Ingwer und Gewürze auf einer dunklen Arbeitsplatte in einer Küche. - Foto: über boerse-global.de

Zwei Anleitungen kombinieren ostasiatische Zutaten mit unterschiedlichen Techniken: Pilznudeln mit Würzöl und Udon mit hausgemachtem Teig.

boerse-global.de, 24.09.26 12:49 Uhr
Eine Auswahl aus Kartoffeln, Reis und Nudeln auf einem rustikalen Holztisch bei natürlichem Licht. - Foto: über boerse-global.de
Eine Auswahl aus Kartoffeln, Reis und Nudeln auf einem rustikalen Holztisch bei natürlichem Licht. - Foto: über boerse-global.de
Eine Schüssel mit Vollkornnudeln und frischem Gemüse auf einem Holztisch, beleuchtet in warmem, sanftem Licht. - Foto: über boerse-global.de
Eine Schüssel mit Vollkornnudeln und frischem Gemüse auf einem Holztisch, beleuchtet in warmem, sanftem Licht. - Foto: über boerse-global.de
Eine Schale mit kalten Nudeln auf einer dunklen Küchenoberfläche in professioneller Food-Fotografie. - Foto: über boerse-global.de
Eine Schale mit kalten Nudeln auf einer dunklen Küchenoberfläche in professioneller Food-Fotografie. - Foto: über boerse-global.de
Nahaufnahme von gekochten Kartoffeln, Reis und Nudeln, die auf einer kühlen Oberfläche angeordnet sind, um resistente Stärke zu symbolisieren. - Foto: über boerse-global.de
Nahaufnahme von gekochten Kartoffeln, Reis und Nudeln, die auf einer kühlen Oberfläche angeordnet sind, um resistente Stärke zu symbolisieren. - Foto: über boerse-global.de
Ein ansprechend angerichtetes veganes High-Protein-Fertiggericht in einer modernen Schale auf einem minimalistischen Tisch mit natürlichen Zutaten. - Foto: über boerse-global.de
Ein ansprechend angerichtetes veganes High-Protein-Fertiggericht in einer modernen Schale auf einem minimalistischen Tisch mit natürlichen Zutaten. - Foto: über boerse-global.de
Nahaufnahme von ungekochter Pasta aus roten Linsen, grünen Erbsen und Kichererbsen auf einer Holzoberfläche, die gesunde Ernährung symbolisiert. - Foto: über boerse-global.de
Nahaufnahme von ungekochter Pasta aus roten Linsen, grünen Erbsen und Kichererbsen auf einer Holzoberfläche, die gesunde Ernährung symbolisiert. - Foto: über boerse-global.de
Nahaufnahme von ultra-verarbeiteten Lebensmitteln wie bunten Snacks und Zuckergetränken auf weißem Hintergrund, die künstliche Natur hervorhebend. - Foto: über boerse-global.de
Nahaufnahme von ultra-verarbeiteten Lebensmitteln wie bunten Snacks und Zuckergetränken auf weißem Hintergrund, die künstliche Natur hervorhebend. - Foto: über boerse-global.de
Nahaufnahme von frischem Obst und Gemüse auf einem Holztisch, das sowohl perfekte als auch leicht unvollkommene Exemplare zeigt. - Foto: über boerse-global.de
Nahaufnahme von frischem Obst und Gemüse auf einem Holztisch, das sowohl perfekte als auch leicht unvollkommene Exemplare zeigt. - Foto: über boerse-global.de
Nahaufnahme von gekochten Nudeln und Kartoffeln, einmal dampfend heiß und einmal abgekühlt, zur Veranschaulichung resistenter Stärke. - Foto: über boerse-global.de
Nahaufnahme von gekochten Nudeln und Kartoffeln, einmal dampfend heiß und einmal abgekühlt, zur Veranschaulichung resistenter Stärke. - Foto: über boerse-global.de