Thema: Nährwertangaben

Nährwertangaben, Studie

Nährwertangaben: Studie findet bis zu 21 Prozent weniger Protein in Lebensmitteln

Leere Laborbecher und wissenschaftliche Messgeräte auf einem sauberen, hellen Arbeitstisch in einem Forschungslabor. - Foto: über boerse-global.de
Leere Laborbecher und wissenschaftliche Messgeräte auf einem sauberen, hellen Arbeitstisch in einem Forschungslabor. - Foto: über boerse-global.de

Eine Untersuchung des Bundesforschungsinstituts zeigt bei Fleisch und Nüssen bis zu 21 Prozent weniger Protein als ausgewiesen.

boerse-global.de, heute 15:00 Uhr
Moderne industrielle Anlage zur Lebensmittelverarbeitung mit Edelstahlrohren und Ventilen in einer hellen Produktionshalle. - Foto: über boerse-global.de
Moderne industrielle Anlage zur Lebensmittelverarbeitung mit Edelstahlrohren und Ventilen in einer hellen Produktionshalle. - Foto: über boerse-global.de
Ein halber Hokkaido-Kürbis, Knoblauch und Olivenöl auf einem rustikalen Holztisch in einer hellen Küche. - Foto: über boerse-global.de
Ein halber Hokkaido-Kürbis, Knoblauch und Olivenöl auf einem rustikalen Holztisch in einer hellen Küche. - Foto: über boerse-global.de
Nahaufnahme von rohen Reiskörnern in einem Jutesack auf einem Holztisch vor einem unscharfen Reisfeld. - Foto: über boerse-global.de
Nahaufnahme von rohen Reiskörnern in einem Jutesack auf einem Holztisch vor einem unscharfen Reisfeld. - Foto: über boerse-global.de