Thema: Milch

Eisenmangel, Ernährung

Eisenmangel trotz eisenreicher Ernährung: Vitamin C ist der Schlüssel

Eine Nahaufnahme von Lebensmitteln und Getränken wie Kaffee, Tee, Rotwein, Milch, Schokolade und Spinat, die die Eisenaufnahme hemmen. - Foto: über boerse-global.de
Eine Nahaufnahme von Lebensmitteln und Getränken wie Kaffee, Tee, Rotwein, Milch, Schokolade und Spinat, die die Eisenaufnahme hemmen. - Foto: über boerse-global.de

Kaffee, Milch und Vollkornprodukte hemmen die Eisenaufnahme. Vitamin C und richtige Zeitabstände verbessern die Resorption deutlich.

boerse-global.de, 21.07.26 06:21 Uhr
Ein klares Glas Wasser mit Kondenswasser im Vordergrund, im Hintergrund verschwommen ein Läufer auf einer sonnigen Laufbahn. - Foto: über boerse-global.de
Ein klares Glas Wasser mit Kondenswasser im Vordergrund, im Hintergrund verschwommen ein Läufer auf einer sonnigen Laufbahn. - Foto: über boerse-global.de
Ein klares Glas Wasser steht auf einer sauberen Oberfläche, mit sanftem Licht, das es von hinten beleuchtet. - Foto: über boerse-global.de
Ein klares Glas Wasser steht auf einer sauberen Oberfläche, mit sanftem Licht, das es von hinten beleuchtet. - Foto: über boerse-global.de
Eine Glasflasche Rohmilch auf einem Holztisch, im unscharfen Hintergrund moderne Pflanzenmilchkartons. Symbolisiert Konsumverschiebung. - Foto: über boerse-global.de
Eine Glasflasche Rohmilch auf einem Holztisch, im unscharfen Hintergrund moderne Pflanzenmilchkartons. Symbolisiert Konsumverschiebung. - Foto: über boerse-global.de
Ein Glas Milch und eine Schale Joghurt mit Blaubeeren auf einem Holztisch, im sanften Licht beleuchtet. - Foto: über boerse-global.de
Ein Glas Milch und eine Schale Joghurt mit Blaubeeren auf einem Holztisch, im sanften Licht beleuchtet. - Foto: über boerse-global.de
Eine Frühstücksschale mit proteinreichen Alternativen zu Haferflocken, darunter Nüsse, Samen und Hülsenfrüchte, auf einem Holztisch. - Foto: über boerse-global.de
Eine Frühstücksschale mit proteinreichen Alternativen zu Haferflocken, darunter Nüsse, Samen und Hülsenfrüchte, auf einem Holztisch. - Foto: über boerse-global.de
Ein Einkaufswagen, gefüllt mit Grundnahrungsmitteln wie Milch, Eiern, Brot, Obst und Gemüse, symbolisiert die Umsatzsteuersenkung. - Foto: über boerse-global.de
Ein Einkaufswagen, gefüllt mit Grundnahrungsmitteln wie Milch, Eiern, Brot, Obst und Gemüse, symbolisiert die Umsatzsteuersenkung. - Foto: über boerse-global.de
Ein makelloser, moderner Milchviehstall mit sauberer, automatischer Melkausrüstung, beleuchtet von Sonnenlicht, das die Hygiene betont. - Foto: über boerse-global.de
Ein makelloser, moderner Milchviehstall mit sauberer, automatischer Melkausrüstung, beleuchtet von Sonnenlicht, das die Hygiene betont. - Foto: über boerse-global.de
Kinder essen an einem Tisch frisches Obst und Gemüse in einer hellen Schulkantine, eine Lehrperson lächelt im Hintergrund. - Foto: über boerse-global.de
Kinder essen an einem Tisch frisches Obst und Gemüse in einer hellen Schulkantine, eine Lehrperson lächelt im Hintergrund. - Foto: über boerse-global.de
Hände eines Bäckers arrangieren Brot und Gebäck auf einer Theke, mit unterschiedlichen Backwaren im Hintergrund. - Foto: über boerse-global.de
Hände eines Bäckers arrangieren Brot und Gebäck auf einer Theke, mit unterschiedlichen Backwaren im Hintergrund. - Foto: über boerse-global.de