Thema: Kürbisse

Bittere, Kürbisse

Bittere Kürbisse: LGL warnt vor giftigen Cucurbitacinen im Herbstgemüse

Ein hölzerner Küchentisch mit einem Kürbis und einer Schale frischer Beeren im herbstlichen Licht. - Foto: über boerse-global.de
Ein hölzerner Küchentisch mit einem Kürbis und einer Schale frischer Beeren im herbstlichen Licht. - Foto: über boerse-global.de

Kürbis liefert Vitamine und Ballaststoffe und passt in herzhafte, vegane sowie süße Herbstgerichte; bitter schmeckende Exemplare sollten gemieden werden.

boerse-global.de, heute 02:13 Uhr
Ein hölzerner Gartentisch in einem herbstlichen Garten mit verwelkten Kürbispflanzen im Hintergrund. - Foto: über boerse-global.de
Ein hölzerner Gartentisch in einem herbstlichen Garten mit verwelkten Kürbispflanzen im Hintergrund. - Foto: über boerse-global.de
Verschiedene rohe Speisekürbisse auf einer hölzernen Arbeitsfläche in einer Küche bei natürlichem Tageslicht. - Foto: über boerse-global.de
Verschiedene rohe Speisekürbisse auf einer hölzernen Arbeitsfläche in einer Küche bei natürlichem Tageslicht. - Foto: über boerse-global.de
Verschiedene Kürbissorten liegen auf einem rustikalen Holztisch im herbstlichen Tageslicht. - Foto: über boerse-global.de
Verschiedene Kürbissorten liegen auf einem rustikalen Holztisch im herbstlichen Tageslicht. - Foto: über boerse-global.de
Eine Holzkiste gefüllt mit verschiedenen Kürbissorten auf einem Ackerfeld in der herbstlichen Abendsonne. - Foto: über boerse-global.de
Eine Holzkiste gefüllt mit verschiedenen Kürbissorten auf einem Ackerfeld in der herbstlichen Abendsonne. - Foto: über boerse-global.de
Kürbisausstellung im egapark Erfurt: Hier spielt der Kürbis die erste Geige! / Vom 6. September bis 31. Oktober 2025 gibt der Kürbis den Ton an - Foto: presseportal.de
Kürbisausstellung im egapark Erfurt: Hier spielt der Kürbis die erste Geige! / Vom 6. September bis 31. Oktober 2025 gibt der Kürbis den Ton an - Foto: presseportal.de
Wer Kürbis liebt, hat meist sein Rezept für die Suppe und das Ofengemüse drauf. Doch aus Kürbis lässt sich mit Möhren, Kichererbsen und kräftigem Schwarzbier auch ein vegetarisches Gulasch zaubern. - Foto: Aileen Kapitza/minzgruen.com/dpa-tmn
Wer Kürbis liebt, hat meist sein Rezept für die Suppe und das Ofengemüse drauf. Doch aus Kürbis lässt sich mit Möhren, Kichererbsen und kräftigem Schwarzbier auch ein vegetarisches Gulasch zaubern. - Foto: Aileen Kapitza/minzgruen.com/dpa-tmn