Thema: Emissionen

Kantinenessen, Pflanzliche

Kantinenessen: Pflanzliche Gerichte senken Emissionen in drei Monaten um 27 Prozent

Nahaufnahme von verschiedenen Hülsenfrüchten, Nüssen und frischem Gemüse auf einem rustikalen Holztisch. - Foto: über boerse-global.de
Nahaufnahme von verschiedenen Hülsenfrüchten, Nüssen und frischem Gemüse auf einem rustikalen Holztisch. - Foto: über boerse-global.de

Pflanzenbetonte Speisepläne senkten in einer Heidelberger Studie die Emissionen der Kantinenverpflegung binnen drei Monaten um 27 Prozent.

boerse-global.de, 30.10.26 12:26 Uhr
Moderner, dunkler Konferenzraum mit seriöser, atmosphärischer Beleuchtung als Symbol für Unternehmensführung und Prüfung. - Foto: über boerse-global.de
Moderner, dunkler Konferenzraum mit seriöser, atmosphärischer Beleuchtung als Symbol für Unternehmensführung und Prüfung. - Foto: über boerse-global.de
Leere Asphaltstraße auf einer Autobahn bei bewölktem Himmel ohne Fahrzeuge oder Schilder. - Foto: über boerse-global.de
Leere Asphaltstraße auf einer Autobahn bei bewölktem Himmel ohne Fahrzeuge oder Schilder. - Foto: über boerse-global.de
Ein üppiger Gemüsegarten mit einer Vielfalt an Pflanzen in natürlichem Licht. - Foto: über boerse-global.de
Ein üppiger Gemüsegarten mit einer Vielfalt an Pflanzen in natürlichem Licht. - Foto: über boerse-global.de
Eine moderne, minimalistische Industrieanlage für Recyclingprozesse mit Förderbändern in hellem, natürlichem Licht. - Foto: über boerse-global.de
Eine moderne, minimalistische Industrieanlage für Recyclingprozesse mit Förderbändern in hellem, natürlichem Licht. - Foto: über boerse-global.de
Eine leere Autobahn in der Dämmerung, die sich in einer nebligen Industrielandschaft verliert. - Foto: über boerse-global.de
Eine leere Autobahn in der Dämmerung, die sich in einer nebligen Industrielandschaft verliert. - Foto: über boerse-global.de
Weitläufige, strukturierte Ackerlandschaft mit verschiedenen Anbauflächen unter natürlichem Tageslicht. - Foto: über boerse-global.de
Weitläufige, strukturierte Ackerlandschaft mit verschiedenen Anbauflächen unter natürlichem Tageslicht. - Foto: über boerse-global.de
Abstrakte, düstere Industrielandschaft mit mineralischen Texturen und kühler Beleuchtung als Symbol für den Rohstoffsektor. - Foto: über boerse-global.de
Abstrakte, düstere Industrielandschaft mit mineralischen Texturen und kühler Beleuchtung als Symbol für den Rohstoffsektor. - Foto: über boerse-global.de
Eine Nahaufnahme von verschiedenen getrockneten Hülsenfrüchten und Getreidesorten, die ordentlich auf einem Holztisch angeordnet sind. - Foto: über boerse-global.de
Eine Nahaufnahme von verschiedenen getrockneten Hülsenfrüchten und Getreidesorten, die ordentlich auf einem Holztisch angeordnet sind. - Foto: über boerse-global.de
Ein asphaltierter Radweg durch eine grüne Landschaft in Mitteldeutschland an einem sonnigen Sommertag. - Foto: über boerse-global.de
Ein asphaltierter Radweg durch eine grüne Landschaft in Mitteldeutschland an einem sonnigen Sommertag. - Foto: über boerse-global.de