Studie: Ernährung beeinflusst chronische Schmerzen direkt
26.03.2026 - 05:31:47 | boerse-global.de
Eine italienische Studie belegt den direkten Zusammenhang zwischen Ernährung, Entzündungen und Schmerzen. Wer sich entzündungsfördernd ernährt, leidet häufiger unter chronischen Beschwerden und einer geringeren Lebensqualität.
Fast 2.000 Erwachsene aus der Region Catania nahmen an der Untersuchung teil, die im Fachjournal „Frontiers in Nutrition“ veröffentlicht wurde. Die Forscher bewerteten über sechs Monate hinweg die Ernährungsgewohnheiten der Teilnehmer mit dem sogenannten Dietary Inflammatory Score (DIS). Dieser Index misst das entzündliche Potenzial von 18 Lebensmittelgruppen.
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Mediterrane Kost schützt vor Entzündungen
Das Ergebnis ist eindeutig: Eine Ernährung mit viel Obst, Gemüse, Vollkorn, Hülsenfrüchten, Fisch und Nüssen – typisch für die mediterrane Küche – zeigte stark entzündungshemmende Effekte. Hohe DIS-Werte und damit ein erhöhtes Entzündungsrisiko fanden die Wissenschaftler hingegen bei einem hohen Konsum von Kalorien, gesättigten Fetten, Zucker und rotem Fleisch.
Diese „stille Entzündung“ im Körper gilt als Treiber für zahlreiche Volkskrankheiten. Dazu zählen Herz-Kreislauf-Leiden, Diabetes, Depressionen und eben chronische Schmerzen. Die Studie unterstreicht: Was wir essen, kann diese Prozesse anheizen oder bremsen.
Diese Lebensmittel wirken wie Medizin
Bestimmte Nährstoffe wirken direkt auf Entzündungswege im Körper. Omega-3-Fettsäuren aus fettem Fisch wie Lachs oder Makrele dämpfen Entzündungsreaktionen. Antioxidantien aus Beeren, Tomaten und grünem Blattgemüse neutralisieren schädliche freie Radikale.
Auch pflanzliche Öle wie Olivenöl, Nüsse und ballaststoffreiche Vollkornprodukte unterstützen eine gesunde Darmflora. Eine intakte Darmbarriere wiederum steht in direktem Zusammenhang mit niedrigeren Entzündungswerten im gesamten Körper.
Übergewicht und Darm als Schlüsselfaktoren
Ein weiterer kritischer Punkt ist das viszerale Fett im Bauchraum. Dieses Fettgewebe ist metabolisch aktiv und setzt selbst entzündungsfördernde Botenstoffe frei. Eine gesunde Ernährung kann hier doppelt wirken: Sie reduziert das schädliche Fett und liefert gleichzeitig entzündungshemmende Nährstoffe.
Eine australische Studie mit über 100 übergewichtigen Erwachsenen zeigte, dass eine verbesserte Ernährungsqualität chronische Schmerzen lindern kann – und das unabhängig vom Gewichtsverlust. Die Schmerzhäufigkeit und -intensität nahm deutlich ab, sobald die Teilnehmer weniger verarbeitete und nährstoffreichere Lebensmittel zu sich nahmen.
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Ernährung wird zum Therapiebaustein
Die Erkenntnisse gewinnen im Gesundheitswesen zunehmend an Bedeutung. Experten sehen in der Ernährungstherapie einen festen Bestandteil moderner Schmerz- und Rheumatherapien. Sie betonen jedoch: Eine antientzündliche Ernährung ersetzt keine Medikamente, sondern ergänzt sie als wirksamer Baustein einer umfassenden Behandlung.
Die Zukunft könnte personalisierte Ernährungspläne bringen, die auf das individuelle Krankheitsstadium und die Lebensumstände zugeschnitten sind. Ziel ist es, Patienten alltagstaugliche Strategien mitzugeben, um langfristig Schmerzen zu lindern und die Lebensqualität zu steigern.
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