Poletto-Kochschule: Cornelia Poletto eröffnet in Düsseldorf am 26. September

Krankenkassen und Volkshochschulen forcieren Angebote zur Gesundheitsvorsorge mit digitalen Formaten und Kochkursen.

Die Programme reichen von digitalen Ernährungsseminaren über Kochkurse bis hin zu Workshops zur Traditionellen Chinesischen Medizin.

Digitale Formate und Vor-Ort-Kurse

Die AOK PLUS setzt in Sachsen und Thüringen auf eine Mischung aus Online-Ernährungsseminaren und Präsenzveranstaltungen. Die digitalen Kurse verteilen sich über das gesamte Jahr 2026 – mit Terminen im Juni, Oktober, November und Anfang Dezember.

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Die Volkshochschule Roth hat für Mitte Juni ein Programm mit über 40 Kursen aufgelegt. Neben Sportangeboten wie Zumba und HIIT stehen Thai-Kochkurse und Seminare zur Wirkung von Lebensmitteln auf dem Plan.

TCM und Qi Gong in Bad Driburg

Im August 2026 ergänzt die Traditionelle Chinesische Medizin das regionale Angebot. Prof. Jin Liu leitet einen Workshop zu medizinischem Qi Gong und TCM-Prinzipien für den Alltag. Die Veranstaltung ist Teil einer Gesundheitswoche in Bad Driburg.

Kindergesundheit im Fokus

Ein Schwerpunkt liegt auf der Ernährungserziehung von Kindern. Mediziner warnen vor häufigen Fehlern: Zu viel Milch und Fruchtsäfte können zu Eisenmangel oder Übergewicht führen. Auch hochverarbeitete Lebensmittel sind problematisch.

Der Verein nestwärme e.V. startet das Programm „cook & care“. Der erste Kurs „eat smart“ findet in Düsseldorf statt. Finanziert wird das Angebot durch den Verkauf einer Bio-Gewürzserie.

Im Ostalbkreis läuft das Projekt „Gesunde Chancen für Kinder und Familien“ noch bis August 2026. Bei Aktionstagen lernen Familien unter Anleitung von Ökotrophologen den Umgang mit dem Nutri-Score und erkennen Zuckergehalte in Lebensmitteln.

Poletto eröffnet Kochschule in Düsseldorf

Köchin Cornelia Poletto verlegt ihre Kochschule nach Düsseldorf. Die Eröffnung auf dem Euref-Campus ist für den 26. September 2026 geplant. Das Konzept umfasst Masterclasses und Chef's-Table-Events. Zur Eröffnung arbeitet Poletto mit Gastronom Nelson Müller zusammen.

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Regionale Initiativen zur Lebensmittelrettung

In Mauerbach finden im Juli und August Führungen zu Heil- und Symbolpflanzen statt. Die Gemeinden Laer und Horstmar starten Projekte zur Rettung von Streuobst: Ein Markierungssystem mit gelben Bändern kennzeichnet ungenutzte Obstbestände, die Bürger ernten dürfen.

Ökologische Stationen im Kreis Recklinghausen fördern das „Klassenzimmer im Grünen“. Schüler bis zur siebten Klasse lernen dort praktisches Wissen über Streuobstwiesen und lokale Ökosysteme.