Passionsfrucht-Trend, Strohhalm-Methode

Passionsfrucht-Trend: Strohhalm-Methode scheitert kläglich

Veröffentlicht am: 29.07.2026 um 06:48 Uhr | Redaktion boerse-global.de

Ein Eiswürfel in der Pfanne sorgt für knusprige Spiegeleier. Doch nicht alle Food-Trends überzeugen: Glasstrohhalme bergen Risiken.

Viraler Küchenhype: Eiswürfel-Trick für perfekte Spiegeleier
Eine Nahaufnahme einer Pfanne mit einem Spiegelei und einem Eiswürfel in einer modernen Küche. Illustration mit AI erstellt übermittelt durch boerse-global.de

TikTok und Instagram versprechen täglich neue Küchenwunder. Doch was taugen die viralen Hacks wirklich?

Das perfekte Spiegelei: Ein Eiswürfel macht den Unterschied

Ein simpler Trick sorgt aktuell für Aufsehen: Ein Eiswürfel neben das Ei in die Pfanne legen, Deckel drauf – fertig. Die Physik dahinter ist simpel: Der schmelzende Würfel gibt dosiert Feuchtigkeit ab, das Eiweiß wird knusprig, der Dotter bleibt cremig. Koch-Profi J. Kenji López-Alt empfiehlt mittlere Hitze und Butter. Der Vorteil? Weniger Fettspritzer und eine sanfte Garung.

Auch die Heißluftfritteuse mischt mit. Bei 170 Grad liefern acht Minuten wachsweiche Eier, zehn Minuten harte. Wichtig: Danach kurz in kaltem Wasser abschrecken.

Passionsfrucht durch den Strohhalm? Besser nicht

Nicht jeder Trend hält, was er verspricht. Ein aktueller Test zeigt: Die Methode, eine Passionsfrucht mit dem Strohhalm auszutrinken, scheitert kläglich. Die Kerne verstopfen den Halm, das Fruchtfleisch lässt sich kaum aufsaugen. Das Bundeszentrum für Ernährung rät zum Löffel. Tipp für den perfekten Genuss: Eine runzelige Schale signalisiert Reife.

Ähnlich ernüchternd fällt eine Untersuchung von 44 Früchtemüslis aus. Der Fruchtanteil schwankt massiv – teilweise liegt er bei mageren 0,6 Prozent. Teure Beeren werden oft durch Rosinen ersetzt, Aromen kaschieren die Magerkost.

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Vom Aprilscherz zum Regalhit: Döner-Croissants kommen

Der Handel reagiert auf virale Trends. Bei Kaufland gibt es seit dem 23. Juli ein koreanisches Eis („Merong Bar“) mit wackelpuddingartiger Textur – nach 30 Minuten Antauzeit. Die Mango-Sorte überzeugt, andere schmecken künstlich. Kritik gibt's für die Einzelverpackungen.

Ab dem 3. August legt Lidl nach: Ein Set für „Döner-Croissants“ kommt in die Filialen. Was als Aprilscherz startete, wird nun real – inklusive Hähnchenfleisch und Saucen.

Wer Eis selbst machen will, sollte aufpassen. „No-Churn“-Varianten mit Kondensmilch überzeugen geschmacklich, die „Ice Cream in a Bag“-Methode bleibt oft zu flüssig. Und günstiger als gekauftes Eis ist selbstgemachtes meist nicht.

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Lebensgefahr durch Glasstrohhalme

Ein ernster Sicherheitshinweis: Ein 23-Jähriger erlitt innere Verletzungen, nachdem er unbemerkt Splitter eines zerbrochenen Glasstrohhalms verschluckt hatte. Massiver Blutverlust, Notfallversorgung. Experten diskutieren seither über die Bruchsicherheit von Mehrwegalternativen.

Auch beim Burger gibt's eine Lektion: Der „Samurai Mac“ von McDonald’s schmeckt angeblich besser ohne Sauce. Seit einer Rezepturänderung 2025 hat sich das Geschmacksprofil jedoch verändert – probieren geht über Studieren.

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