Nahrungsergänzung: 75% nehmen täglich Supplemente, Ärzte warnen
21.06.2026 - 07:39:23 | boerse-global.de
Der deutsche Markt für Nahrungsergänzungsmittel und gesunde Ernährung erlebt im Juni 2026 eine krasse Zweiteilung.
Rohstoffknappheit: Whey wird zum Luxusgut
Ein globaler Engpass bei Molkenprotein sorgt für leere Regale. Produkte von ESN und More Nutrition sind bei dm und Müller oft nicht mehr lieferbar. Die Nachfrage übersteigt das Angebot massiv.
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Warum? Die Molkereiwirtschaft ist auf Käse ausgelegt – nicht auf Whey. Die Kapazitäten für die Protein-Gewinnung konnten nicht mithalten. Die Zahlen sprechen eine deutliche Sprache: Der Umsatz mit Proteinpulver stieg 2025 um 60 Prozent auf 229 Millionen Euro. Von Januar bis Mai 2026 legte der Markt nochmal um 85 Prozent zu.
Hinzu kommt: Die USA exportieren weniger. Grund sind Ernährungsempfehlungen rund um Abnehmmedikamente wie Ozempic. Die Preise explodieren: Whey-Konzentrat hat sich seit Jahresbeginn verdoppelt, Isolat wurde 40 Prozent teurer.
Während The Quality Group (ESN/More) die Preise bereits angehoben hat, halten Eigenmarken und Ironmaxx die Lieferfähigkeit noch. Eine Entspannung? Frühestens in zwei bis drei Jahren – wenn die Molkereiindustrie investiert hat.
„Fibermaxxing“: Der neue Trend aus sozialen Medien
Neben Proteinen boomen Ballaststoffe. Unter dem Stichwort „Fibermaxxing“ propagieren Influencer eine extrem ballaststoffreiche Ernährung. Die Vorteile sind bekannt: bessere Sättigung, gesündere Darmflora, niedrigerer Cholesterinspiegel.
Doch der allgemeine Supplement-Konsum ist alarmierend. Eine Umfrage zeigt: Drei Viertel der Befragten nehmen regelmäßig Nahrungsergänzungsmittel. Fast jeder Fünfte schluckt täglich vier oder mehr Produkte.
Die Folgen? Mediziner berichten von Leber-, Nieren- und Magen-Darm-Problemen durch unkontrollierten Konsum. Das Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) warnt konkret vor Blausäure in Leinsamen. Erwachsene sollten nicht mehr als 15 bis 20 Gramm geschrotete Leinsamen täglich essen. Für Kinder ab vier Jahren gelten bereits Mengen über 4 Gramm als riskant. Kleinkinder sollten ganz darauf verzichten.
Auch hochdosierte Vitamine sind gefährlich: Vitamin B6 und A sowie Pflanzenextrakte wie Ashwagandha können bei Überdosierung Nerven- oder Leberschäden verursachen.
Rabattschlacht im Online-Handel
Trotz der Knappheit nutzen viele Anbieter den Sommer für Aktionen. Die Online-Apotheke APONEO lockt im Juni mit gestaffelten Rabatten – von Neukunden-Boni bis zu 20 Prozent auf Sonnenschutz. Nature Heart reduziert Preise bei Bundles und Abonnements.
Auch Weight Watchers steigt ein: Vom 19. bis 23. Juni gibt es ein vergünstigtes Jahresabo für Neukunden. Der Fitnessgerätehersteller MERACH bietet vom 23. bis 26. Juni Rabatte auf Heimtrainer, Rudergeräte und Laufbänder.
Neu im Regal: Bio-Sommertees für den Cold-Brew- und Wellness-Bereich.
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NMN: Abverkauf unter Druck
Besonders brisant ist die Lage bei NMN (Nicotinamid-Mononukleotid). Nach einem Verbot im August 2024 wurde der Wirkstoff teilweise neu aufgelegt. Jetzt droht erneut ein Verkaufsverbot.
Anbieter wie Heilnatura räumen ihre Restbestände mit Rabatten von bis zu 40 Prozent. Branchenvertreter vermuten Druck aus der Pharmaindustrie – obwohl die US-Gesundheitsbehörde FDA NMN offiziell als Nahrungsergänzung eingestuft hat. Wer noch zuschlagen will, sollte sich beeilen.
