Mediterrane Ernährung: 25.000 Frauen zeigen 23 Prozent weniger Todesfälle
Veröffentlicht am: 10.11.2026 um 00:23 Uhr | Redaktion boerse-global.de
Wissenschaftliche Publikationen untersuchen intensiv den Einfluss der mediterranen Ernährung auf den Schutz des menschlichen Gehirns im Alter sowie ihr Potenzial zur Verlangsamung biologischer Alterungsprozesse. Zahlreiche Untersuchungen beleuchten dabei Zusammenhänge zwischen pflanzenbetonten Ernährungsmustern, epigenetischen Markern und dem Erhalt kognitiver Fähigkeiten.
Epigenetische Marker und biologisches Altern
Eine am Deutschen Zentrum für Neurodegenerative Erkrankungen (DZNE) in Bonn durchgeführte und im Fachjournal Nature Communications veröffentlichte Untersuchung analysierte Daten von 6.470 Teilnehmenden der Rheinland-Studie im Alter zwischen 30 und 95 Jahren sowie einer Replikationsgruppe von 1.034 Personen der EPIC-Potsdam-Studie. Das Forschungsteam bestimmte das biologische Alter anhand von drei epigenetischen Uhren und rund 850.000 DNA-Methylierungsstellen.
Zehn analysierte Ernährungsformen – darunter die mediterrane Kost, die nordische Diät sowie DASH und MIND – zeigten eine Assoziation mit einer verlangsamten biologischen Alterung.
Die DASH- und die nordische Diät wiesen dabei über alle drei Altersmaße hinweg konsistente Ergebnisse auf, während ungesunde pflanzliche Kostformen (uPDI) und ein hoher Dietary Inflammatory Index (DII) mit ungünstigeren Werten einhergingen.
Über 70 Prozent der betroffenen biologischen Pfade überschnitten sich in Bereichen wie Zellstruktur, Zellsignalisierung und Stoffwechsel, während die MIND-Diät spezifische Pfade für Kognition und Gedächtnis ansprach.
Monique Breteler vom DZNE ordnete ein, dass die beobachteten Effekte zwar nicht massiv, jedoch messbar und für die Prävention relevant seien. Ein kausaler Nachweis lässt sich aus den Querschnittsdaten jedoch nicht ableiten.
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Kognitive Leistungsfähigkeit und Mikrobiom
Weitere Arbeiten konzentrieren sich auf funktionelle Auswirkungen im Gehirn. Ein systematisches Review in Nutrition Research wertete 15 klinische Studien mit über 4.200 Erwachsenen ab 45 Jahren aus, die Gedächtnisprobleme oder ein erhöhtes Demenzrisiko aufwiesen.
Interventionen am Darmmikrobiom – etwa durch mediterrane oder ketogene Ernährung sowie Probiotika – führten zu messbaren Vorteilen bei Gedächtnis und Exekutivfunktionen. Die Effekte fielen bei leichten kognitiven Beeinträchtigungen am stärksten aus.
Ein Review in Nutrition Reviews, das elf Studien aus 3.554 Datensätzen einbezog, fand ebenfalls Zusammenhänge zwischen mediterraner Ernährung und besserem episodischem Gedächtnis.
In einer chinesischen Querschnittsstudie mit 8.681 älteren Erwachsenen ab 60 Jahren war ein höherer Wert bei der MIND-Diät – einer Kombination aus mediterraner und DASH-Ernährung – mit signifikant besseren Ergebnissen im Kognitionstest MMSE verbunden.
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Gleichzeitig ergab eine dreijährige Vergleichsstudie mit 604 kognitiv gesunden älteren Personen mit familiärem Demenzrisiko keinen statistisch signifikanten Unterschied bei Denkleistung und Hirnscans zwischen der MIND-Gruppe und einer moderat kalorienreduzierten Kontrollgruppe.
Gesamtmortalität und Lebensstilfaktoren
Hinsichtlich der allgemeinen Langlebigkeit zeigte eine Langzeitbeobachtung im Journal JAMA Network Open, die 25.000 Frauen über 25 Jahre begleitete, deutliche Risikosenkungen.
Die Einhaltung einer mediterranen Ernährung war mit einer um 23 Prozent geringeren Gesamtmortalität, einem um 17 Prozent niedrigeren Krebstodesrisiko und einem um 20 Prozent reduzierten kardiovaskulären Sterberisiko assoziiert. Studienautorin Samia Mora von der Harvard Medical School wies darauf hin, dass die Ernährungsform das Risiko eines vorzeitigen Todes um etwa ein Viertel verringern könne.
Dass isolierte Nährstoffe die Ernährungsweise nicht einfach ersetzen können, zeigte eine Untersuchung der University of Southern California im Fachblatt eBioMedicine: Die tägliche Gabe von 2.000 Milligramm DHA an 365 ältere Personen brachte über zwei Jahre keinen messbaren kognitiven Vorteil gegenüber Placebo.
Studienleiter Hussein Naji Yassine schloss daraus, dass Fischölpräparate das Gehirn offenbar nicht schützen, eine vollwertige mediterrane Ernährung jedoch weiterhin Vorteile bieten könnte.
Gleichzeitig verweisen Fachleute auf den breiteren Kontext: Der Kardiologe Valentín Fuster betonte, dass für die hohe Lebenserwartung im Mittelmeerraum soziale Bindungen und Bewegung eine ebenso entscheidende Rolle spielten wie reine Essgewohnheiten.
