McDonald’s und Ozempic: Milliardenumbau soll Menü und Filialen verändern
Veröffentlicht am: 30.09.2026 um 01:23 Uhr | Redaktion boerse-global.de
Der weltweit steigende Einsatz von GLP-1-Medikamenten zur Gewichtsreduktion hat McDonald’s zu einer umfassenden Anpassung seiner Geschäftsstrategie veranlasst. Im September 2026 stellte der Konzern auf einem Investorentag in Chicago das Programm „McDonald’s > NEXT“ vor.
Hintergrund ist das veränderte Konsumverhalten von Millionen Menschen, die Präparate wie Ozempic nutzen. Das Unternehmen plant milliardenschwere Investitionen, um das Menüangebot und die Restaurantinfrastruktur an die neuen Marktgegebenheiten anzupassen.
Investitionsprogramm und Unterstützung der Franchisenehmer
Die neue Strategie sieht vor, Franchisenehmer bis zum Jahr 2036 mit insgesamt rund 8,5 Mrd. US-Dollar zu unterstützen. Ein Großteil dieser Summe, etwa 5 Mrd. US-Dollar, soll bereits bis 2030 fließen. Die Mittel sind unter anderem für Mietentlastungen und Kapitalzuschüsse vorgesehen, um die notwendigen Transformationen in den Filialen zu finanzieren.
Nach Angaben der Konzernleitung belaufen sich die Kosten für den Umbau eines US-Restaurants mit Drive-in-Schalter auf rund 800.000 US-Dollar, während in wichtigen internationalen Märkten mit Kosten zwischen 650.000 und 700.000 US-Dollar pro Standort gerechnet wird.
Die US-Präsidentin des Unternehmens, Skye Anderson, begründete die Investitionen mit der wachsenden Zahl von GLP-1-Nutzern. In den USA nutzen laut internen Daten rund 30 Millionen Menschen diese Medikamente. Eine Erhebung des Instituts Gallup verdeutlichte den Trend: Nahmen im Jahr 2024 lediglich 3 % der erwachsenen US-Bevölkerung solche Mittel ein, stieg dieser Anteil bis zum September 2026 auf 11 % an.
Anpassung des Sortiments an neue Ernährungsgewohnheiten
Untersuchungen des Unternehmens zeigen, dass GLP-1-Nutzer verstärkt auf den Proteingehalt ihrer Mahlzeiten und auf die Portionsgrößen achten. Dennoch besuchen 84 % der US-Haushalte, in denen diese Medikamente verwendet werden, weiterhin die Restaurants der Kette. Dabei werden häufig Produkte wie Chicken McNuggets, Filet-O-Fish oder Happy Meals gewählt.
Um dieser Zielgruppe gerecht zu werden, prüft McDonald’s derzeit die Einführung von Bowls, gegrilltem Hähnchen und proteinreicheren Frühstücksangeboten wie Egg Bites.
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Zusätzlich ist eine Rückkehr der Snack Wraps sowie die Einführung von Burger-Bowls als Alternative zu klassischen Rindfleisch-Produkten geplant. Ein zentraler Pfeiler der Strategie ist eine „Hähnchen-Offensive“. McDonald’s sieht in dieser Kategorie einen globalen Markt von fast 130 Mrd. US-Dollar mit jährlichen Wachstumsraten von über 5 %.
Ziel ist es, bis 2030 den Marktanteil bei Hähnchenprodukten um 1,5 Prozentpunkte zu steigern. Dafür sollen neue Varianten des McCrispy und handpanierte Hähnchenprodukte eingeführt werden, die bereits in Asien und in Testregionen wie Chicago erprobt werden.
Technologische Modernisierung und operative Effizienz
Parallel zur Menüanpassung erfolgt ein Umbau der weltweit rund 46.000 Filialen. Die Modernisierung umfasst neue Küchenlayouts, optimierte Speiseräume und die Installation effizienterer Kaffeemaschinen. Zur Qualitätskontrolle werden in über 10.000 Restaurants spezielle Waagen zur Bestellprüfung eingesetzt, deren Anzahl sich bis 2028 verdoppeln soll.
Ein wesentlicher Bestandteil der operativen Optimierung ist das KI-System „ArchIQ“. Dieses System soll die Bestellannahme an Autoschaltern übernehmen und die Bestandsüberwachung automatisieren. Das Unternehmen erwartet durch diese Maßnahmen eine Verbesserung der Brutto-Betriebsproduktivität in den USA um 250 Basispunkte, was einem zusätzlichen Cashflow von rund 100.000 US-Dollar pro Filiale für die Franchisenehmer entspräche.
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Marktpositionierung und wirtschaftliche Herausforderungen
Trotz der ambitionierten Pläne steht der Konzern vor wirtschaftlichen Herausforderungen. Im zweiten Quartal 2026 verzeichnete McDonald’s in den USA lediglich ein Wachstum von 0,8 % bei gleichzeitig sinkendem Kundenverkehr. Operative Fehler und die Schwierigkeit, einkommensschwächere Kunden zurückzugewinnen, belasteten das Ergebnis. Nach Bekanntgabe der neuen Strategie im September 2026 sank der Aktienkurs zwischenzeitlich um 6 %.
Analysten der Deutschen Bank bewerten die Fokusverschiebung auf Geschmack, Qualität und Innovationen im Hähnchen- und Getränkesegment dennoch als potenzielle Treiber für eine künftige Outperformance.
Auch Experten von Gimme Credit sehen in der Kapitalverwendung für das Esserlebnis und den operativen Umbau eine sinnvolle Strategie, um die Marktführerschaft bei Rindfleisch zu behaupten und neue Segmente zu erschließen.
CEO Chris Kempczinski betonte jedoch, dass die Umsetzung langfristig erfolgt und das Angebot je nach nationalem Markt variieren wird; konkrete Termine für eine Einführung in Deutschland stehen bislang noch nicht fest.
