Kulinarische Botschafter: 47 Produkte aus Niedersachsen gewürdigt
Veröffentlicht am: 17.09.2026 um 14:03 Uhr | Redaktion boerse-global.de
Die Vielfalt der niedersächsischen Lebensmittelwirtschaft steht erneut im Fokus einer landesweiten Qualitätsinitiative. Am 16. September 2026 wurden insgesamt 47 Produkte von 36 verschiedenen Betrieben mit dem Titel „Kulinarische Botschafter Niedersachsen 2026/27“ gewürdigt.
Ministerpräsident Olaf Lies (SPD) überreichte die Auszeichnungen an die Vertreter der ausgewählten Unternehmen und unterstrich damit die wirtschaftliche und kulturelle Bedeutung regionaler Erzeugnisse für das Bundesland.
Strenge Auswahlkriterien durch Expertenjury
Die Vergabe des Siegels erfolgt nicht allein auf Basis des Geschmacks, sondern folgt einem detaillierten Kriterienkatalog, der hohe Anforderungen an die Hersteller stellt. Eine Fachjury bewertete die eingereichten Produkte nach ihrer regionalen Verankerung und der nachvollziehbaren Herkunft der Hauptzutaten.
Neben der sensorischen Qualität, die den Kern der Prüfung bildete, flossen auch die zugrunde liegende Produktidee, die Originalität sowie die Marktfähigkeit und Präsentation in die finale Entscheidung ein.
Dem Gremium, das über die Auswahl der Botschafter entschied, gehörten namhafte Experten verschiedener Fachrichtungen an. Unter anderem brachten der Sternekoch Thomas Wohlfeld, Kerstin Hinz vom Verband Bioland sowie Prof. Dr. Daniel Mörtlein ihre Expertise in den Auswahlprozess ein.
Die Auszeichnung wurde neben Ministerpräsident Olaf Lies auch durch Hubertus Berges, Vorstand der Marketinggesellschaft der niedersächsischen Land- und Ernährungswirtschaft (MGN), sowie die Geschäftsführerin Vivien Ortmann vollzogen.
Regionale Schwerpunkte und profilierte Preisträger
47 Produkte von 36 Betrieben wurden am 16. September 2026 als Kulinarische Botschafter Niedersachsen ausgezeichnet — die Jury prüfte regionale Verankerung, Herkunft der Hauptzutaten, sensorische Qualität, Produktidee, Originalität und Präsentation. Wer sein eigenes Produkt für die nächste Runde vorbereiten will, findet hier die passende Schritt-für-Schritt-Anleitung. Kostenlosen Bewerbungs-Leitfaden anfordern
Die Verteilung der Auszeichnungen zeigt eine starke Präsenz von Unternehmen aus dem Nordwesten Niedersachsens. Allein 13 der prämierten Produkte stammen von acht Betrieben aus dem Oldenburger Land und Ostfriesland. Ein prominentes Beispiel für die kontinuierliche Qualität in dieser Region ist die Manufaktur Fokken & Müller.
Die Emder Kräutermatjesfilets des Unternehmens wurden im Rahmen der Auswahl am 16. September 2026 erstmals geehrt. Für den Betrieb ist dies ein weiterer Erfolg in einer Dekade konsequenter Produktentwicklung; seit 2016 wurden bereits zehn verschiedene Produkte des Hauses als kulinarische Botschafter ausgezeichnet.
Auch innovative Ansätze in der Aquakultur und im Brauwesen fanden Anerkennung durch die Jury. Das Unternehmen Aquapurna aus Wunstorf erhielt die Auszeichnung für seine Warmwassergarnelen, die unter der Marke „Gamba Zamba“ geführt werden.
Im Bereich der Bio-Getränke wurde das „Blaukehlchen – Bio Blaubeerbier“ der Brauerei „Birdy Beer“ gewürdigt. Gründer Frank Urban nahm die Zertifizierung für diese ungewöhnliche Kreation entgegen, die nun offiziell die kulinarische Identität des Landes mitrepräsentiert.
Bedeutung für die niedersächsische Wirtschaft
Die Ernennung der kulinarischen Botschafter dient als Instrument des Regionalmarketings, um die Sichtbarkeit mittelständischer Lebensmittelproduzenten zu erhöhen. Durch die Auszeichnung wird ein Fokus auf Betriebe gelegt, die handwerkliche Tradition mit modernen Qualitätsstandards verbinden.
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Die Bandbreite der 47 prämierten Produkte spiegelt dabei die gesamte Palette der niedersächsischen Agrarstruktur wider – von traditionellen Fischereierzeugnissen über Fleisch- und Backwaren bis hin zu innovativen Nischenprodukten und Getränkespezialitäten.
Für die kommenden zwei Jahre führen diese Erzeugnisse den Titel und fungieren als Aushängeschild für die Qualität der Ernährungswirtschaft des Bundeslandes.
