Giang-Pflanze, Traditionelle

Giang-Pflanze: Traditionelle Therapie gegen Harnwegsinfekte

23.06.2026 - 16:34:38 | boerse-global.de

Die Giang-Pflanze wird in Vietnam als Heilmittel und Lebensmittel geschätzt. Ein neuer Fokus auf traditionelle Medizin zeigt ihre wachsende Bedeutung.

Giang-Pflanze: Kühlende Wirkung und Küchenregeln im Überblick
Giang-Pflanze - Frische grüne Giang-Pflanzenblätter auf einem Holztisch, im Hintergrund traditionelle vietnamesische Kochutensilien und leichter Dampf. 23.06.2026 - Bild: über boerse-global.de

Sie wird nicht nur als Lebensmittel geschätzt, sondern auch als Therapeutikum bei verschiedenen Beschwerden. Die Anwendung folgt dabei spezifischen Regeln.

Kühlend, entgiftend, vielseitig

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Die Blätter der Giang-Pflanze wirken kühlend und entgiftend. Fachleute setzen sie vor allem gegen innere Hitze, Durstgefühl und Entzündungen ein. Ein Schwerpunkt liegt auf Harnwegserkrankungen.

Bei schmerzhaftem Wasserlassen oder Infektionen empfiehlt die traditionelle Praxis einen Kräutersud. Dazu werden 100 bis 200 Gramm frische Blätter in einem Liter Wasser aufgekocht. Alternativ reichen 20 bis 30 Gramm getrocknete Blätter als Tee.

Auch äußerlich kommt die Pflanze zum Einsatz: Zerdrückte Blätter, manchmal mit Salz, helfen bei Hautausschlägen, Furunkeln oder Mückenstichen.

Vorsicht beim Kochen

In der vietnamesischen Küche landet die Giang-Pflanze häufig in sauren Suppen oder Eintöpfen mit Fisch, Fleisch oder Huhn. Für vier Personen reichen 100 bis 150 Gramm frische Blätter. Sie verleihen den Gerichten eine charakteristische Note und unterstützen die Verdauung.

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Doch Vorsicht: Giang-Blätter dürfen nicht in Aluminiumtöpfen gekocht werden. Die enthaltenen Säuren reagieren mit dem Metall. Menschen mit Gicht sollten ganz auf den Verzehr verzichten. Auch bei akutem Durchfall ist Vorsicht geboten. Zubereitete Speisen oder Sude gehören frisch auf den Tisch – über Nacht stehen lassen ist tabu.

Traditionelle Medizin im Aufwind

Die Bedeutung von Heilpflanzen zeigt sich auch in der Gesundheitspolitik Vietnams. Ein Seminar der Da Nang Traditional Medicine Association am 22. Juni 2026 beschäftigte sich mit der Identifizierung von Heilkräutern. Offizielle Dokumente definieren eine Liste von 100 essenziellen Heilpflanzen bis 2030.

Die wirtschaftliche Relevanz ist enorm: 2025 betrugen die Krankenversicherungskosten für traditionelle Medizin über 3,2 Billionen VND – rund 5,8 Prozent der Gesamtkosten. In spezialisierten TCM-Kliniken lagen die stationären Aufnahmeraten teils bei nahezu 100 Prozent.

Neben der Giang-Pflanze schätzen Experten auch vietnamesischen Koriander oder weißes Basilikum für ihre antibakteriellen Eigenschaften. Das Gesundheitsministerium plant, die Liste zugelassener traditioneller Arzneimittel weiter auszubauen.

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