Gesunde Ernährung: 10 Diäten verlangsamen biologisches Altern
Veröffentlicht am: 20.09.2026 um 14:32 Uhr | Redaktion boerse-global.de
Wissenschaftliche Untersuchungen des Deutschen Zentrums für Neurodegenerative Erkrankungen (DZNE) aus dem Jahr 2026 liefern neue Erkenntnisse darüber, wie die tägliche Ernährung den Prozess des biologischen Alterns beeinflussen kann.
Eine in der Fachzeitschrift Nature Communications veröffentlichte Studie untersuchte den Zusammenhang zwischen verschiedenen gesunden Ernährungsmustern und deren Auswirkungen auf epigenetische Marker im menschlichen Erbgut. Dabei zeigte sich, dass eine bewusste Auswahl von Lebensmitteln das biologische Alter messbar verlangsamen kann.
Methodik und Umfang der Untersuchung
Die Grundlage der Analyse bildeten Daten von insgesamt rund 7.500 Personen. Das Forschungsteam griff dabei auf Blutproben von 6.470 Teilnehmenden der Rhineland Study in Bonn sowie von 1.034 Teilnehmenden der EPIC-Potsdam-Studie zurück. Erstautorin der Untersuchung ist Juliana Tavares.
Um das biologische Alter der Probanden zu bestimmen, nutzten die Forscher drei sogenannte epigenetische Uhren. Diese basieren auf der Analyse von rund 850.000 DNA-Stellen, an denen Methylierungsmuster untersucht wurden. Solche chemischen Veränderungen an der DNA gelten in der Wissenschaft als Indikator für das biologische Alter, das vom chronologischen Alter abweichen kann.
Vergleich der untersuchten Ernährungsformen
In der Studie wurden zehn verschiedene gesunde Ernährungsmuster analysiert. Dazu gehörten unter anderem die mediterrane und die nordische Diät sowie rein pflanzliche Ernährungsweisen. Auch spezialisierte Konzepte wie die DASH-Diät (Dietary Approaches to Stop Hypertension) und die MIND-Diät (Mediterranean-DASH Intervention for Neurodegenerative Delay) waren Teil der Untersuchung.
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Die Ergebnisse belegen, dass alle zehn untersuchten Ernährungsweisen mit einem langsameren biologischen Altern verbunden waren. Interessanterweise überlappten sich über 70 % der beeinflussten biologischen Signalwege bei allen untersuchten Diäten. Dies deutet darauf hin, dass unterschiedliche gesunde Ernährungsformen ähnliche grundlegende biologische Prozesse im Körper aktivieren.
Dennoch zeigten sich spezifische Schwerpunkte bei einzelnen Mustern: Während die DASH-Diät eine stärkere Assoziation mit der Herz-Kreislauf-Gesundheit aufwies, war die MIND-Diät deutlicher mit Vorteilen für die Kognition und das Gedächtnis verknüpft.
Wissenschaftliche Einordnung und Ergebnisse für Risikogruppen
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Die Studienleiterin Prof. Monique Breteler betonte im Rahmen der Veröffentlichung der Ergebnisse, dass es nicht die eine, einzig richtige Diät gebe. Vielmehr scheinen verschiedene Formen gesunder Ernährung positive Effekte auf die Zellalterung zu haben. Ein besonders deutlicher Effekt der verzögerten biologischen Alterung durch gesunde Ernährung wurde bei Rauchern beobachtet, was auf eine potenziell kompensatorische Wirkung hindeutet.
Trotz der deutlichen Datenlage weisen die Autoren darauf hin, dass die Ergebnisse der im September 2026 thematisierten Studie einen statistischen Zusammenhang belegen, jedoch keinen endgültigen Kausalitätsbeweis liefern. Die Untersuchung verdeutlicht jedoch die Relevanz der Ernährungsmedizin für die Prävention altersbedingter Prozesse und bietet eine wissenschaftliche Basis für die Bewertung verschiedener Diätkonzepte.
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