Flavonoide: 500 mg täglich senken Herztod-Risiko um 27%

Eine tägliche Dosis von 500 mg Flavanolen kann das Risiko für kardiovaskuläre Todesfälle um bis zu 27 Prozent senken, doch die meisten Menschen erreichen diesen Wert nicht.

Eine neue Analyse zeigt: Wer täglich 500 Milligramm Flavonoide zu sich nimmt, senkt sein Risiko für kardiovaskuläre Todesfälle deutlich. Doch die meisten Deutschen erreichen diesen Wert nicht – selbst mit fünf Portionen Obst und Gemüse.

Die in „Food and Function“ vorgestellte Untersuchung wertete Daten von über 30.000 Teilnehmern aus den USA und Großbritannien aus. Ergebnis der zugrunde liegenden COSMOS-Studie: Eine tägliche Aufnahme von 500 mg Flavanolen kann das Risiko für einen Herztod um bis zu 27 Prozent senken.

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Das Problem: Weniger als 25 Prozent der Bevölkerung erreichen diesen Zielwert. Selbst wer sich an die empfohlenen fünf Portionen Obst und Gemüse hält, liegt oft darunter. Studienleiter Dr. Javier Ottaviani und Prof. Gunter Kuhnle von der University of Reading betonen: Nicht die Menge allein entscheidet – die Auswahl der Lebensmittel ist entscheidend. US-Expertengremien erwägen bereits offizielle Zufuhrempfehlungen zwischen 400 und 600 mg pro Tag.

Effiziente Quellen für den Alltag

Die Forschung unter Beteiligung von Harvard, UC Davis und Mars Inc. identifizierte enorme Unterschiede im Flavanolgehalt. Um den Tageswert zu erreichen, müssen Verbraucher gezielt zu bestimmten Lebensmitteln greifen. Besonders effizient sind:

• Pflaumen (500 g): 450 mg
• Cranberries (250 g): 300 mg
• Brombeeren (200 g): 250 mg
• Grüner Tee (250 ml): 200 mg
• Ackerbohnen (80 g): 140 mg
• Äpfel (mittelgroß): ca. 110 mg

Kirschen, Erdbeeren und Blaubeeren liefern zwischen 80 und 130 mg pro Portion. Bitterschokolade enthält pro zwei bis drei Quadrate etwa 22 bis 73 mg. Die British Heart Foundation warnt jedoch: Der tatsächliche Gehalt variiert stark je nach Sorte und Verarbeitung.

Prof. Naveed Sattar äußerte sich kritisch zur aktuellen Evidenzlage. Weitere Studien seien nötig, um eine definitive Reduktion von Schlaganfällen oder Herzinfarkten durch Flavonoide zweifelsfrei zu belegen.

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Fortschritte bei medikamentösen Ansätzen

Parallel zur Ernährungsforschung gibt es neue Erkenntnisse zur Behandlung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Eine in „Nature Medicine“ veröffentlichte Analyse der DECLARE-TIMI-58-Studie untersuchte SGLT2-Hemmer bei Patienten mit genetischem Risiko für Kardiomyopathie. Bei 12.685 Teilnehmern senkte der Wirkstoff Dapagliflozin das Risiko für Krankenhauseinweisungen aufgrund von Herzinsuffizienz bei Genträgern um 82 Prozent. Bei asymptomatischen Trägern traten unter der Medikation gar keine Einweisungen auf.

Einen komplementären Ansatz verfolgte eine Studie in „PLOS One“ vom 7. Juni 2026. Bei 40 Erwachsenen mit leicht erhöhtem Blutdruck führte die tägliche Gabe von 0,1 ml Pfefferminzöl zu einer Senkung des systolischen Blutdrucks um etwa 8 mmHg. Experten bewerten dies als vorläufige Hinweise – eine Ergänzung, aber kein Ersatz für bestehende Therapien.

Neue Erkenntnisse zu Vorhofflimmern

Die Universitätsmedizin Göttingen veröffentlichte heute Ergebnisse, die das Verständnis von Vorhofflimmern erweitern. Bei anhaltendem Vorhofflimmern durchläuft nicht nur der linke, sondern auch der rechte Vorhof tiefgreifende Umbauprozesse. Laut Prof. Niels Voigt könnte diese beidseitige Erkrankung erklären, warum bisherige Therapien, die oft nur auf den linken Vorhof fokussieren, langfristig häufig scheitern. Die Erkenntnis könnte die Entwicklung neuer Behandlungsstrategien maßgeblich beeinflussen.