Extremdiäten: Experten warnen vor Muskelverlust und Nährstoffmangel
Veröffentlicht am: 15.08.2026 um 22:09 Uhr | Redaktion boerse-global.de
Die öffentliche Darstellung extremer Ernährungsgewohnheiten durch bekannte Persönlichkeiten steht zunehmend im Fokus der medizinischen und ernährungswissenschaftlichen Kritik.
Aktuelle Berichte über die Ernährungspraktiken von Models, Musikern und Politikern verdeutlichen eine Tendenz zu stark restriktiven Konzepten, die laut Fachleuten erhebliche Gesundheitsrisiken bergen können. Besonders die von Miranda Kerr im Podcast „Let's Be Honest“ beschriebene Diät wird derzeit von Experten kritisch analysiert.
Ernährungsanalyse des Modells Miranda Kerr
Das 43-jährige Modell Miranda Kerr präsentierte jüngst einen Ernährungsplan, der durch den Verzicht auf zahlreiche Grundnahrungsmittel gekennzeichnet ist. Zu den konsumierten Produkten zählen unter anderem Nonisaft, Eibischtee, Kokosjoghurt, Kaffee mit Kokosmilch sowie Avocadoöl und Tallow (Talg).
Im Gegenzug meidet Kerr eine breite Palette an Lebensmitteln, darunter Brot, Weizen, Milchprodukte, Eier und Reis. Auch Gemüse wie Spinat und Grünkohl sowie Sushi und Fleisch aus Massenproduktion sind von ihrem Speiseplan gestrichen.
Ernährungsberater weisen auf die Gefahren dieser Auswahl hin. Sophia Deahl warnte vor einem potenziellen Nährstoffmangel, insbesondere bei Proteinen, Ballaststoffen, Kalzium, Eisen, B-Vitaminen und Omega-3-Fettsäuren. Sie stufte die Diät als sehr restriktiv ein und betonte, dass ein solches Verhalten kein geeignetes Vorbild darstelle, vor allem nicht für Frauen in ihren 40ern.
Lifestylemediziner Dr. Idrees Mughal bezeichnete den Ernährungsplan aufgrund der extremen Einschränkungen als gestört. Als Alternative empfahl Deahl eine ausgewogene Ernährung, die auf vollständigen Verzicht verzichtet.
Vergleichbare Tendenzen im politischen und sportlichen Umfeld
Die Debatte um restriktive Ernährung weitet sich auch auf den politischen Raum aus. US-Außenminister Marco Rubio kritisierte die sogenannte „Living Carnivore“-Diät von Robert F. Kennedy Jr., die primär auf Fleisch und fermentiertem Gemüse basiert, als nicht nachhaltig.
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Rubio berichtete in diesem Zusammenhang von eigenen Erfahrungen mit einer Keto-Diät vor einigen Jahren, die aufgrund des Zuckerentzugs zu schwerwiegenden psychischen Belastungen geführt habe.
Obwohl Fachleute wie Caroline Thomason Bunn und Roxana Ehsani bei Kennedys Ansatz positive Aspekte in der Reduktion verarbeiteter Lebensmittel sehen, äußerten sie Bedenken hinsichtlich des hohen Konsums von rotem Fleisch und eines Mangels an essenziellen Nährstoffen.
Auch im Leistungssport und Showgeschäft zeigen sich ähnliche Muster: Die ehemalige Turnerin Magdalena Brzeska reduzierte ihre Nahrungsaufnahme für einen Auftritt am kommenden Wochenende in Frankfurt auf eine Mahlzeit täglich und verzichtete vollständig auf Kohlenhydrate. Musiker Bill Kaulitz wiederum unterzog sich einer zehntägigen Detox-Kur in einem Gesundheits-Spa als Vorbereitung auf eine bevorstehende Tournee.
Wissenschaftliche Perspektiven auf Gewichtsverlust und Nährstoffzufuhr
Neben individuellen Diäten rücken medikamentöse Lösungen und deren Auswirkungen in den Fokus der Forschung. Studien zu Abnehmspritzen wie Wegovy oder Mounjaro belegen, dass etwa 25 bis 35 Prozent des Gewichtsverlusts auf die Magermasse, also die Muskulatur, entfallen.
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Bei einer Gewichtsabnahme von 15 Kilogramm entspreche dies einem Verlust von etwa 2 bis 3 Kilogramm Muskelmasse. Experten wie Henning Langer von der Charité und Haiko Schlögl aus Leipzig zeigten sich skeptisch gegenüber neuen Antikörper-Kombinationen, die diesen Verlust mindern sollen, da Langzeitdaten zur Muskelfunktion fehlen.
Ab dem 1. September 2026 wird eine Tablettenform von Wegovy in deutschen Apotheken erhältlich sein. Diese täglich einzunehmende Tablette erfordert eine deutlich höhere Dosierung (bis zu 25 mg) im Vergleich zur wöchentlichen Spritze (2,4 mg), um eine ähnliche Wirkung zu erzielen. Fachleute raten hierbei dringend zu begleitendem Krafttraining und einer proteinreichen Ernährung.
Gleichzeitig warnen Forscher wie Prof. Valter Longo vor einer zu hohen Proteinzufuhr. Eine Studie deutet darauf hin, dass ein Übermaß an tierischem Protein das Altern beschleunigen und das Diabetes-Risiko erhöhen kann. Longo empfiehlt eine pflanzenbasierte Ernährung mit moderatem Fischkonsum und einer Proteinzufuhr von 0,8 Gramm pro Kilogramm Körpergewicht, um Langlebigkeit und Kraft ohne unnötigen Muskelverlust zu fördern.
