Rational iCombi Pro 6-1/ 1 Elektro von Rational AG - Kombidämpfer mit 99 kg Gewicht und 10,8 kW Anschlusswert

Rational iCombi Pro 6-1/1 Elektro bringt als kompakter Kombidämpfer für Profiküchen mit 850 x 842 x 754 mm Außenmaßen, 99 kg Gewicht und 10,8 kW Anschlusswert eine Tagesleistung von rund 30-100 Essen auf die Einschübe. Rational AG positioniert das Modell damit im Segment professioneller Kombidämpfer für Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung.

Der Rational iCombi Pro 6-1/1 Elektro von Rational AG richtet sich an Profiküchen, die auf kompaktem Raum regelmäßig zwischen 30 und 100 Essen pro Tag zubereiten wollen und dabei auf ein intelligentes Gar- und Reinigungssystem setzen.

Kapazität und technische Kennwerte des 6-1/1 Elektro

Der iCombi Pro 6-1/1 Elektro nimmt längs bis zu 6 x 1/1 GN-Behälter oder 12 x 1/2 GN-Behälter auf und erreicht damit eine Tagesleistung von etwa 30-100 Essen, ausgelegt für Gastronomie und kleinere Gemeinschaftsverpflegung.Technische Daten des 6-1/1 Elektro

Die Außenmaße des Geräts liegen bei 850 mm Breite, 842 mm Tiefe inklusive Türgriff und 754 mm Höhe inklusive Entlüftungsrohr, während der Kombidämpfer als Standgerät 99 kg wiegt und mit 3 NAC 400 V Netzanschluss einen Anschlusswert von 10,8 kW benötigt.Maße und Gewicht des Geräts

Für die Wasserinstallation sind ein Wasserzulauf mit 3/4" beziehungsweise d 1/2" sowie ein Wasserablauf mit DN 50 und ein zulässiger Wasserdruck im Bereich von 1,0 bis 6,0 bar vorgesehen, passend für die typischen Installationen in professionellen Küchen.Wasseranschluss und Druckbereich

Intelligente Funktionen und Hygienekonzept

Rational setzt beim iCombi Pro auf ein vernetztes Bedienkonzept mit intuitiver Oberfläche, das die Anlernzeit reduziert und den Kochprozess mit automatischer Anpassung von Temperatur, Luftfeuchtigkeit und Garzeit an Produktmenge und Zustand stützt.

Die iDensityControl-Funktion kombiniert Sensoren im Garraum, aktive Entfeuchtung und eine strömungsoptimierte Garraumgeometrie, um ein präzises Klimamanagement für gleichmäßige Bräunung, Bissfestigkeit und Speisenqualität über alle Einschübe hinweg zu erreichen.Funktionsübersicht iCombi Pro

Mit Mischbeschickung kann der iCombi Pro unterschiedliche Lebensmittel gleichzeitig im Garraum zubereiten, ohne Geschmacksübertragung, während Übernachtgarung und standardisierte Abläufe für wiederkehrende Produktionsprozesse mit planbaren Zeiten und Energieoptimierung ausgelegt sind.

Reinigungssystem, Service und Garantie

Das integrierte iCareSystem bietet automatische Reinigung mit programmierbaren Eco- oder Standardzyklen, inklusive Entkalkung, und nutzt einen phosphatfreien Reiniger, wobei selbst eine ultraschnelle Zwischenreinigung in rund 12 Minuten möglich ist.Reinigung und iCareSystem

Der Kombidämpfer erkennt den Verschmutzungsgrad und schlägt eine geeignete Chemiemenge vor, die der Anwender bei Bedarf anpassen kann, um Hygienestandards mit dokumentierbarer Reinigung und Aufzeichnung der HACCP-Daten zu unterstützen.

Rational garantiert für den iCombi Pro eine Verfügbarkeit der aufgeführten Serviceteile über einen Zeitraum von 10 Jahren, was die Planungssicherheit erhöht und die langfristige Nutzungsdauer im professionellen Einsatz unterstützt.Serviceteile-Verfügbarkeit

Preisniveau und Vergleich zu größeren iCombi Pro Modellen

Im deutschen Fachhandel liegt der Rational iCombi Pro 6-1/1 Elektro als GN 1/1 Standgerät mit 10,8 kW Anschlusswert und 99-100 kg Gewicht je nach Ausführung bei Brutto-Listenpreisen um 8.600 Euro, etwa für das Modell mit Linksanschlag CB1ERRA.0000002.Preisangabe für 6-1/1 Elektro

Der größere Rational iCombi Pro 10-1/1 Elektro kommt mit 10 Einschüben im Format GN 1/1, einer Tagesleistung von 80-150 Essen, einem Anschlusswert von 18,9 kW und einem Gewicht von 127 kg ins Haus und ist damit deutlich stärker dimensioniert.Technische Daten 10-1/1 Elektro

Noch höhere Kapazitäten bietet der iCombi Pro 20-2/1 Elektro, der 20 x 2/1 GN oder 40 x 1/1 GN aufnimmt, mit einem Anschlusswert von rund 67,9 kW und einer Tagesleistung von etwa 300-500 Essen pro Tag klar auf große Gemeinschaftsverpflegung ausgelegt ist.Kapazität 20-2/1 Elektro

Einordnung, Zielgruppe und Fazit

Mit seinen 6 x 1/1 GN Einschüben, 10,8 kW Anschlusswert und 30-100 Essen Tagesleistung besetzt der Rational iCombi Pro 6-1/1 Elektro die Klasse kompakter professioneller Kombidämpfer, die für Restaurants, Hotels mit kleinerer Auslastung oder Filialbetriebe konzipiert sind.

Die Kombination aus iDensityControl Klimamanagement, automatischer Mischbeschickung, Übernachtgarung und iCareSystem-Reinigung erleichtert standardisierte Küchenprozesse, während die 10-Jahres-Garantie auf Serviceteile und der robuste Aufbau mit rund 99 kg Gerätegewicht auf eine langfristige Nutzung in der Profiküche zielt.

Im Vergleich zu den größeren 10-1/1 und 20-2/1 Varianten bietet der 6-1/1 Elektro weniger Einschübe und eine niedrigere Spitzenleistung, bleibt aber durch seine kompakteren Maße und den geringeren Energiebedarf eine pragmatische Wahl für Betriebe mit mittlerem Speisenaufkommen.

Wichtige Fakten zum Rational iCombi Pro 6-1/1 Elektro

• Produkt: Rational iCombi Pro 6-1/1 Elektro Kombidämpfer
• Hersteller: RATIONAL Aktiengesellschaft, Landsberg am Lech
• Kategorie: Professioneller Kombidämpfer GN 1/1
• Kapazität: 6 x 1/1 GN oder 12 x 1/2 GN Einschübe
• Tagesleistung: ca. 30-100 Essen pro Tag
• Maße: 850 x 842 x 754 mm (B x T x H, inkl. Türgriff und Entlüftungsrohr)
• Gewicht: 99-100 kg Standgerät
• Anschlusswert: 10,8 kW bei 3 NAC 400 V
• Wasseranschlüsse: Zulauf 3/4" / d 1/2", Ablauf DN 50, Wasserdruck 1,0-6,0 bar
• Preis: ca. 8.600 Euro brutto für GN 1/1-Ausführung (Stand 17.09.2026)
• Zielgruppe: Gastronomiebetriebe, Hotels, kleinere Gemeinschaftsverpflegung mit mittlerem Speisenaufkommen