Rational iCombi Pro 6-1-1 Elektro - kompakter Kombidämpfer für 30-100 Essen pro Tag

Rational iCombi Pro 6-1-1 Elektro bringt als Kombidämpfer bis zu 30-100 Essen pro Tag mit einer Kapazität von 6x 1/1 GN und 10,8 kW Anschlusswert in die Profiküche. Für Betriebe mit begrenztem Platz sind vor allem die Außenmaße von 850 x 842 x 754 mm entscheidend.

Rational iCombi Pro 6-1-1 Elektro richtet sich an professionelle Küchen, die auf kleiner Stellfläche einen leistungsfähigen Kombidämpfer brauchen und typischerweise täglich 30-100 Essen produzieren. Die Ausführung 6-1-1 ist dabei eine verbreitete Variante im Gastronomiebereich.

Kapazität und Leistungsdaten des Kombidämpfers

Die Kapazität von Rational iCombi Pro 6-1-1 Elektro liegt bei 6 Einschüben im Format GN 1/1, alternativ 12 Einschüben GN 1/2, mit kompatiblen Größen 1/1, 1/2, 2/3, 1/3 und 2/8 GN. Die Tagesleistung wird mit etwa 30-100 Essen angegeben.

Beim Elektroanschluss weist das Gerät einen Anschlusswert von 10,8 kW auf, ausgelegt für einen dreiphasigen Netzanschluss mit 3 NAC 400 V und einer Absicherung von 3 x 16 A. Die Heizleistung im Heißluftbetrieb liegt bei 10,25 kW, im Dampfmodus bei 9,00 kW. Damit deckt das Gerät typische Garaufgaben in Restaurantküchen, Hotels oder Cateringbetrieben ab, die auf konstante Leistung angewiesen sind.

Abmessungen, Wasseranschluss und Gewicht

Die Außenmaße von Rational iCombi Pro 6-1-1 Elektro betragen 850 mm in der Breite, 842 mm in der Tiefe inklusive Türgriff und 754 mm in der Höhe. Diese kompakten Maße erlauben den Einsatz als Standgerät auf begrenzter Stellfläche. Das Leergewicht ist mit 99 kg angegeben, was für die Geräteklasse vergleichsweise moderat ist und Aufstellung sowie Servicezugang erleichtert. Beim Wasseranschluss setzt das Gerät auf einen Zulauf mit R 3/4", einen Ablauf DN 50 und einen zulässigen Wasserdruck zwischen 1,0 und 6,0 bar.

Einordnung im Rational Portfolio und Vergleich mit größeren Modellen

Rational iCombi Pro 6-1-1 Elektro ist im Programm von Rational als kompakter Kombidämpfer positioniert, während größere Modelle wie iCombi Pro 10-1-1 oder 20-2-1 deutlich höhere Tagesleistungen ermöglichen. So bietet ein iCombi Pro 10-1-1 Elektro mit 10 GN 1/1 Einschüben eine Tagesleistung von etwa 80-150 Essen und einen Anschlusswert von 18,9 kW. Die Außenmaße liegen dort bei 850 x 842 x 1014 mm, das Gewicht bei 127 kg. Noch größer dimensioniert ist Rational iCombi Pro 20-2-1 Elektro, der mit 20 Einschüben GN 2/1 eine Kapazität von 300-500 Essen pro Tag und einen Anschlusswert von 67,9 kW erreicht. Die Außenmaße liegen dort bei 1082 mm Breite, 1117 mm Tiefe und 1807 mm Höhe, das Gewicht bei 336 kg.

Im direkten Vergleich zeigt sich, dass Rational iCombi Pro 6-1-1 Elektro vor allem für kleinere bis mittlere Betriebe interessant ist, die den Funktionsumfang eines modernen Kombidämpfers benötigen, aber weder den Platz noch den Bedarf für 80-500 Essen pro Tag haben. Gegenüber den größeren Ausführungen punktet das Gerät mit niedrigeren Anschlusswerten, geringerer Absicherung und einem geringeren Gewicht, was sich bei der Installation und im laufenden Betrieb bemerkbar macht.

Preisrahmen und Einsatzbereiche in der Gastronomie

Rational iCombi Pro 6-1-1 Elektro wird im deutschen Fachhandel im Bereich mehrerer Tausend Euro angeboten; konkrete Beträge variieren je nach Ausstattung, Servicepaketen und laufenden Aktionen. Ein Angebot bei Gastro Groß führt die Ausführung als Kombidämpfer mit den beschriebenen Leistungsdaten und der genannten Tagesleistung von 30-100 Essen. Dort wird das Gerät als Standgerät für professionelle Gastronomie ausgewiesen. Typische Einsatzorte sind Restaurantküchen, Hotelrestaurants, kleinere Kantinen oder Verpflegungsbetriebe, in denen eine standardisierte Speisenqualität und reproduzierbare Garprozesse nötig sind.

Fazit: kompakter Kombidämpfer für kleine und mittlere Betriebe

Mit seiner Kapazität von 6 GN 1/1 Einschüben, der Tagesleistung von 30-100 Essen und dem Anschlusswert von 10,8 kW ordnet sich Rational iCombi Pro 6-1-1 Elektro im Segment kompakter Kombidämpfer für professionelle Küchen ein. Die Außenmaße von 850 x 842 x 754 mm und das Gewicht von 99 kg erleichtern die Aufstellung im Küchenlayout. Gegenüber größeren Rational Modellen wie iCombi Pro 10-1-1 oder 20-2-1 entsteht ein klarer Unterschied bei Anschlusswert, Gewicht und Tagesleistung, sodass der 6-1-1 Elektro vor allem dort sinnvoll ist, wo die Auslastung überschaubar bleibt und eine kompakte Lösung mit professionellen Kombidämpferfunktionen gesucht wird.

Wichtige Daten zu Rational iCombi Pro 6-1-1 Elektro

• Produkt: Rational iCombi Pro 6-1-1 Elektro Kombidämpfer
• Hersteller: Rational AG
• Kategorie: Kombidämpfer für Gastronomie (GN 1/1)
• Kapazität: 6x GN 1/1 oder 12x GN 1/2, Tagesleistung 30-100 Essen pro Tag
• Anschlusswert: 10,8 kW, Netzanschluss 3 NAC 400 V, Absicherung 3 x 16 A
• Leistung: Heißluft 10,25 kW, Dampf 9,00 kW
• Außenmaße: 850 mm Breite, 842 mm Tiefe (inkl. Türgriff), 754 mm Höhe
• Gewicht: 99 kg