Rational iCombi Pro - 10 Jahre Serviceteile

Rational iCombi Pro von Rational verbindet automatische Reinigung, HACCP-Daten und eine Zwischenreinigung in rund 12 Minuten. Das Gerät ist für 30 bis 3000 Essen ausgelegt.

Rational iCombi Pro verbindet automatische Reinigung, HACCP-Datenaufzeichnung und ein Bedienkonzept, das laut Hersteller die Anlernzeit gering hält. Auf der Produktseite nennt Rational außerdem einen Einsatzbereich von 30 bis 3000 Essen und eine Zwischenreinigung in rund 12 Minuten.

Garraum und Ablauf

Der iCombi Pro arbeitet mit Sensorik im Garraum und passt relevante Parameter während des Garprozesses an. Das soll gleichbleibende Qualität unterstützen, auch wenn sich die Beladung oder die Türöffnung verändert.

Rational beschreibt zudem Funktionen für Übernachtgarung, Mischbeschickung und standardisierte Abläufe. Der Hersteller nennt dafür das Zusammenspiel aus aktiver Entfeuchtung und strömungsoptimierter Garraumgeometrie.

Modelle und Maße

Für das Modell iCombi Pro 6-1/1 E/G nennt das Datenblatt eine elektrische Anschlussleistung von 18,9 kW, ein Gewicht von 130 kg ohne Verpackung und Außenmaße von 850 x 804 x 842 mm im kompletten Zustand. Die Gasversion liegt bei 149 kg ohne Verpackung und 170 kg mit Verpackung.

Für das Modell iCombi Pro 10-1/1 E/G weist das Datenblatt 18,9 kW elektrische Anschlussleistung, 130 kg Gewicht ohne Verpackung und 151 kg mit Verpackung aus. Die kompletten Maße liegen bei 850 x 1064 x 842 mm.

Preis und Verfügbarkeit

Im deutschen Handel taucht der Preisvergleich mit mehreren Angeboten für den iCombi Pro auf; dort erscheinen unter anderem Preise ab 6.304,80 Euro und bis 27.423,55 Euro. Ein Händler führt den iCombi Pro 6-1/1 Elektro mit 7.189,10 Euro brutto und nennt 6 x 1/1 GN als Kapazität.

Rational selbst nennt im Impressum die RATIONAL Aktiengesellschaft in Landsberg am Lech, und die Produktseite verspricht 10 Jahre Verfügbarkeit aller aufgeführten Serviceteile. Das spricht für eine lange Ersatzteilversorgung im gewerblichen Einsatz.

Einordnung für Küchen

Der iCombi Pro ist ein gewerblicher Kombidämpfer für Front Cooking, Hotelküchen, Schulen, Mensen und Gemeinschaftsverpflegung. Die technischen Daten zeigen eine breite Staffelung von kompakten 6-1/1-Geräten bis zu großen Ausführungen mit deutlich höherer Kapazität.

Wer eine automatische Reinigung, dokumentierbare Hygienedaten und vernetzte Garführung braucht, bekommt ein Gerät mit klaren Zahlen bei Leistung, Gewicht und Abmessungen. Für die Küchenauswahl zählen dann vor allem die Variante, die Stellfläche und die geforderte Kapazität.

Fakten zum Rational iCombi Pro

• Produkt: Rational iCombi Pro 6-1/1 E/G
• Hersteller: RATIONAL Aktiengesellschaft
• Kategorie: Kombidämpfer
• Leistung: 18,9 kW
• Gewicht: 130 kg ohne Verpackung
• Maße: 850 x 804 x 842 mm
• Einsatzbereich: 30 bis 3000 Essen
• Preis: 7.189,10 Euro
• Zielgruppe: Großküchen und Gemeinschaftsverpflegung