Gastroback 42636 Design Espresso Advanced Control - 2,5 Liter für Espresso

Veröffentlicht am: 04.10.2026 um 12:03 Uhr | Redaktionelle Verantwortung: Rafael Müller, Chefredakteur AD HOC NEWS

Gastroback 42636 Advanced Control arbeitet mit zwei getrennten Boilern und einem 58-mm-Siebträger für Espresso und Milchschaum. Gegenüber dem Advanced Pro G bietet sie einen 2,5-Liter-Wassertank.

Fotorealistische Studioansicht von Espressomaschine in neutraler Produktdarstellung — Fotorealistische Studioaufnahme von Espressomaschine zum Thema Gastroback 42636 Design Espresso, klare Lichtfuehrung, Illustration mit AI erstellt.

Die Gastroback 42636 Design Espresso Maschine Advanced Control verbindet einen 2,5-Liter-Wassertank mit getrennten Boilern für Espresso und Milchschaum. Der 58-mm-Siebträger und die programmierbare Temperatur richten sich an Menschen, die den Brühvorgang selbst steuern wollen.

Was leisten Tank und Heizsystem?

Der herausnehmbare Tank fasst 2,5 Liter. Die technischen Daten nennen außerdem 1.800 bis 2.200 Watt und ein Gewicht von 13,3 kg.

Die zwei Edelstahl-Boiler trennen Espresso- und Dampfkreislauf. Dadurch können beide Vorgänge gleichzeitig laufen; die aktiv beheizte Brühgruppe hält die Temperatur während der Extraktion stabil.

Welche Kontrolle bietet die Maschine?

Der elektronische PID-Regler erlaubt eine Extraktionstemperatur von 86 bis 96 Grad Celsius. Eine programmierbare Vorbrühfunktion, ein Manometer und die 360-Grad-Milchschaumdüse geben beim Einstellen mehrere Stellschrauben vor.

Zum Lieferumfang gehören vier Siebeinsätze für eine oder zwei Tassen, ein Edelstahl-Milchschaumkännchen, ein Wasserhärte-Teststreifen, ein Inbusschlüssel, ein Reinigungseinsatz, Reinigungswerkzeug und ein Razor-Dosierwerkzeug. Der 58-mm-Siebträger ist aus Edelstahl gefertigt.

Wie fällt der Vergleich aus?

Im Vergleich zum Gastroback Design Espresso Advanced Pro G 42612 ist der Wassertank der 42636 mit 2,5 Litern größer als dessen 2-Liter-Tank. Das Pro-G-Modell wiegt 10,4 kg und besitzt ein integriertes Kegelmahlwerk mit bis zu 18 Mahlgraden, während die 42636 für gemahlenen Kaffee ausgelegt ist.

Ein älterer Test aus Ausgabe 1/2013 bewertete die 42636 mit 94,1 Prozent und sehr gut. Die Aufheizzeit von fünfeinhalb Minuten wurde dabei als Kritikpunkt genannt.

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Für wen sich Gastroback 42636 lohnt - und für wen nicht

Die Maschine passt zu Espresso-Fans, die 2,5 Liter Tankvolumen, getrennte Boiler und eine Temperaturwahl von 86 bis 96 Grad Celsius selbst nutzen möchten.

Weniger geeignet ist sie für kleine Küchen oder Bohnenfans, die ein integriertes Mahlwerk erwarten. Dafür passt der Gastroback Design Espresso Advanced Pro G 42612 mit Kegelmahlwerk und 10,4 kg Gewicht besser.