Campbell's Condensed Cream of Mushroom Soup 295 g - klassische Pilzcremesuppe im Detail

Campbell's Condensed Cream of Mushroom Soup, 295 g Dose, liefert rund 90 kcal je 100 g und wird als konzentrierte Pilzcremesuppe mit Wasser zubereitet. Für Hobbyköche ist vor allem der hohe Fettanteil von 6,7 g je 100 g und der Salzgehalt von 0,96 g je 100 g entscheidend.

Campbell's Condensed Cream of Mushroom Soup in der 295 g Dose ist eine konzentrierte Pilzcremesuppe, die seit Jahrzehnten in vielen Küchen als Basis für einfache Mahlzeiten und Auflaufrezepte steht. Die Suppe wird klassisch mit Wasser oder Milch verdünnt und als cremige Grundlage für Pilzsaucen, Gratins oder als eigenständige Vorspeise genutzt.

Zutaten und Nährwerte der Pilzcremesuppe

Die Rezeptur der Campbell's Condensed Cream of Mushroom Soup basiert auf Wasser, Pilzen mit einem Anteil von 10 %, Rapsöl, modifizierter Maisstärke, Sahne, angereichertem Weizenmehl, Salz, Molkenpulver, Sojaproteinisolat, Hefeextrakt, Milchproteinen, Zwiebelpulver und weißem Pfeffer.Die Zutatenliste der 295 g Dose weist damit mehrere deklarationspflichtige Allergene aus, darunter Milch, Soja, Weizen und Molke.

Für die 295 g Dose werden je 100 g durchschnittlich 90 kcal angegeben.Die Nährwerttabelle je 100 g nennt 6,7 g Fett, davon 0,6 g gesättigte Fettsäuren, 6 g Kohlenhydrate mit 0,7 g Zucker, 0,8 g Ballaststoffe, 1 g Eiweiß und 0,96 g Salz.

Ein deutscher Importhändler führt die Suppe in der 295 g Dose und weist die Brennwerte mit 373 kJ bzw. 90 kcal je 100 g aus.Die Angaben des Händlers bestätigen damit die üblichen Werte für eine cremige, auf Sahne basierende Pilzsuppe im Konservenformat.

Packungsgröße, Anwendung und Energiegehalt

Die im deutschen Handel verbreitete Einheit ist die 295 g Dose, die als konzentrierte Suppe verkauft wird.Die Produktbeschreibung der Dose ordnet die Pilzcremesuppe als Konserve ein, die erst durch Zugabe von Flüssigkeit zur verzehrfertigen Suppe wird.

Bei einem Energiegehalt von 90 kcal je 100 g treffen die deutschen Importangaben eine ähnliche Größenordnung wie die nordamerikanischen Herstellerangaben, die je 120 ml kondensierte Suppe etwa 100 kcal nennen.Die Foodservice-Daten der 10,5 oz Dose geben für eine Portion von 120 ml kondensierter Suppe ebenfalls 100 kcal, 7 g Fett, 8 g Kohlenhydrate und 860 mg Natrium an.

Die Salzmenge der in Deutschland angebotenen 295 g Dose liegt mit 0,96 g je 100 g klar im Bereich klassischer Konserven, während die Foodservice-Nährwerte für den US-Markt mit 860 mg Natrium je 120 ml Portion eine vergleichbare Salzbelastung zeigen.Die Natriumangabe pro Portion unterstreicht damit den herzhaften Charakter der Suppe.

Varianten und Vergleich im Sortiment

Campbell's bietet neben der klassischen Condensed Cream of Mushroom Soup weitere Ausführungen an, darunter eine 22,6 oz Family Size Dose, eine 50 oz Foodservice-Dose und Varianten mit reduziertem Fett- oder Salzgehalt.Die Family Size Variante ist auf rund 5 Portionen je Dose ausgelegt und wird als größere Vorratslösung vermarktet.

Die klassische Condensed Cream of Mushroom Soup für Foodservice in der 10,5 oz Dose liefert pro 120 ml Portion 100 kcal, 7 g Fett, 8 g Kohlenhydrate und 2 g Eiweiß.Die Foodservice-Spezifikation setzt damit auf etwas geringere Kaloriendichte pro Volumen als die in Deutschland angebotene 295 g Dose, deren Importangaben für 100 g 90 kcal nennen.

Eine kanadische Version der Condensed Cream of Mushroom listet je 125 ml kondensierter Suppe 120 kcal, 9 g Fett, 8 g Kohlenhydrate, 1 g Zucker und 850 mg Natrium.Die kanadische Nährwerttabelle liegt damit ebenfalls im Bereich einer kalorienreichen, sahnebasierten Suppe mit deutlichem Salzgehalt.

Im Vergleich zu einer wiederverdünnten, verzehrfertigen Pilzsuppe aus dem Kühlregal mit typischen Werten von etwa 40-60 kcal je 100 ml fällt die Condensed Cream of Mushroom durch die höhere Energiedichte der Konzentratform auf, die erst durch Zugabe von Flüssigkeit auf einen moderateren Kalorienwert pro Portion gebracht wird.Eine deutschsprachige Analyse hebt die Rolle der Suppe als Basis für Saucen und Aufläufe hervor.

Preis, Import und Einsatz in der Küche

Im deutschen Onlinehandel wird die 295 g Dose Campbell's Condensed Cream of Mushroom Soup als Importware angeboten; ein Händler führt das Produkt mit der Nährwerttabelle und einem üblichen Preisband für importierte Konserven, der vom Niveau her über günstigen deutschen Rahm-Pilzsuppen liegt.Eine weitere Importlistung zeigt für 100 g Brennwerte von 314 kJ bzw. 75 kcal und betont den höheren Kohlenhydrat- und Zuckergehalt gegenüber manch frischer Alternative.

Die Suppe wird in Rezepten häufig als Bindemittel und Aromaträger eingesetzt, etwa für Aufläufe, Nudelgerichte oder Ragouts mit Fleisch und Gemüse.Ein deutschsprachiger Beitrag zur Kochpraxis beschreibt die Suppe als schnelle Basis für cremige Saucen, die durch zusätzliche Zutaten wie frische Pilze, Knoblauch oder Kräuter ergänzt werden kann.

Einordnung und Vergleich zu Alternativen

Im Vergleich zu einer typischen frischen Pilzcremesuppe oder Bio-Varianten mit reduziertem Fett- und Salzgehalt fällt Campbell's Condensed Cream of Mushroom Soup durch ihre Konzentrationsform und die hohe Energiedichte auf. Während die 295 g Dose je 100 g 90 kcal und 6,7 g Fett liefert, bringen viele frische Suppen im Kühlregal deutlich weniger Fett und Energie je 100 ml mit.Die britische Darstellung der Suppe hebt ebenfalls den cremigen Charakter und die Eignung als Kochzutat hervor.

Für Verbraucherinnen und Verbraucher, die die Suppe als Kochzutat nutzen, sind insbesondere der Salzgehalt und die Fettmenge relevant, wenn sie das Produkt mit leichteren Alternativen vergleichen. Wer den Fokus auf Kalorienreduktion legt, findet im Campbell's Sortiment zudem Varianten wie 98% Fat Free Cream of Mushroom oder Ausführungen mit reduziertem Natriumgehalt.Die 98% Fat Free Version reduziert den Fettanteil gegenüber der klassischen Ausführung deutlich und zielt damit auf kalorienbewusste Nutzergruppen.

Wichtige Produktdaten im Überblick

• Produkt: Campbell's Condensed Cream of Mushroom Soup, 295 g Dose
• Hersteller: Campbell Soup Company
• Kategorie: konzentrierte Pilzcremesuppe in Konservendose
• Nettogewicht: 295 g
• Energie je 100 g: 90 kcal
• Fett je 100 g: 6,7 g, davon 0,6 g gesättigte Fettsäuren
• Kohlenhydrate je 100 g: 6 g, davon 0,7 g Zucker
• Eiweiß je 100 g: 1 g
• Salz je 100 g: 0,96 g
• Zielgruppe: Nutzerinnen und Nutzer, die eine cremige Pilzgrundlage für schnelle Rezepte und Aufläufe suchen