Thema: Vollkornroggen

Vollkornroggen, Studie

Vollkornroggen: Studie misst 38 Prozent mehr Butyrat und 17 Prozent weniger CRP

Nahaufnahme von geernteten Roggenkörnern auf einer rustikalen Holzoberfläche. - Foto: über boerse-global.de
Nahaufnahme von geernteten Roggenkörnern auf einer rustikalen Holzoberfläche. - Foto: über boerse-global.de

In einer Studie mit 255 Erwachsenen stiegen Butyratwerte, während CRP unter roggenreicher Kost zurückging.

boerse-global.de, heute 18:18 Uhr