Thema: Reis

Brauner, Reis

Brauner Reis: 69% mehr Ballaststoffe als Weißreis

Nahaufnahme von rohen braunen Reiskörnern und Haferkernen, die natürlich auf einer dunklen Holzoberfläche verstreut liegen. - Foto: über boerse-global.de
Nahaufnahme von rohen braunen Reiskörnern und Haferkernen, die natürlich auf einer dunklen Holzoberfläche verstreut liegen. - Foto: über boerse-global.de

Brauner Reis enthält mehr Ballaststoffe als weißer Reis, während Hafer Beta-Glucan liefert und Zubereitung sowie Einweichen die Nährstoffaufnahme beeinflussen.

boerse-global.de, 19.09.26 15:51 Uhr
Nahaufnahme von rohen Reiskörnern in einem Jutesack auf einem Holztisch vor einem unscharfen Reisfeld. - Foto: über boerse-global.de
Nahaufnahme von rohen Reiskörnern in einem Jutesack auf einem Holztisch vor einem unscharfen Reisfeld. - Foto: über boerse-global.de
Fortifizierter, Reis

Fortifizierter Reis: 25 von 27 Marken verfehlen Nährwertangaben ...

25 von 27 geprüften Reismarken wichen von ihren Nährwertangaben ab. Behörden veranlassten Rückrufe und widerriefen Zulassungen.

boerse-global.de, 19.09.26 08:51 Uhr
Nahaufnahme von rohen, tiefschwarzen Reiskörnern auf einer rustikalen Holzoberfläche - Foto: über boerse-global.de
Nahaufnahme von rohen, tiefschwarzen Reiskörnern auf einer rustikalen Holzoberfläche - Foto: über boerse-global.de
Schwarzer, Reis

Schwarzer Reis: Spezielle Fette bremsen Blutzuckerspitzen ...

Eine Hokkaido-Analyse von 56 Reissorten zeigt: Bestimmte Lipide in schwarzem und grünem Reis bremsen den Stärkeabbau im Labor.

boerse-global.de, 18.09.26 18:43 Uhr
Große, moderne industrielle Reismühle mit Edelstahlsilos unter klarem Himmel. - Foto: über boerse-global.de
Große, moderne industrielle Reismühle mit Edelstahlsilos unter klarem Himmel. - Foto: über boerse-global.de
Fortifizierter, Reis

Fortifizierter Reis: 25 Marken mit Vitamin-Mängeln zurückgerufen ...

Kontrollen in Indonesien beanstanden 25 von 27 Reismarken. Behörden ordnen Rückrufe, Lizenzentzüge und strafrechtliche Prüfungen an.

boerse-global.de, 16.09.26 22:52 Uhr
Nahaufnahme von grünen Reispflanzen in einem gefluteten Reisfeld bei natürlichem Morgenlicht. - Foto: über boerse-global.de
Nahaufnahme von grünen Reispflanzen in einem gefluteten Reisfeld bei natürlichem Morgenlicht. - Foto: über boerse-global.de
Reisanbau, Sekundärmetabolite

Ökologischer Reisanbau: Sekundärmetabolite um bis zu 5 ...

Eine chinesische Studie zeigt: Ökologischer Reisanbau verändert Reis-Metabolite und Rhizosphärenbakterien deutlich gegenüber konventioneller Düngung.

boerse-global.de, 13.09.26 08:42 Uhr
Eine ausgewogene Mahlzeit mit frischem Gemüse und Vollkornprodukten auf einem Holztisch bei natürlichem Licht. - Foto: über boerse-global.de
Eine ausgewogene Mahlzeit mit frischem Gemüse und Vollkornprodukten auf einem Holztisch bei natürlichem Licht. - Foto: über boerse-global.de
Weißbrot-Toast, Blutzuckeranstieg

Weißbrot-Toast: 91% Blutzuckeranstieg in einer Stunde

Ein Glukosetest zeigt: Weißbrot treibt den Blutzucker trotz geringerer Kohlenhydratmenge stärker hoch als Reis. Vollkorn und Protein-Kombinationen helfen.

boerse-global.de, 18.08.26 16:30 Uhr
Nahaufnahme von rohen Kartoffeln, gekochtem Vollkornreis und Nudeln auf einem hölzernen Küchentisch bei Tageslicht. - Foto: über boerse-global.de
Nahaufnahme von rohen Kartoffeln, gekochtem Vollkornreis und Nudeln auf einem hölzernen Küchentisch bei Tageslicht. - Foto: über boerse-global.de
Kartoffeln, Reis

Kartoffeln vs. Reis: Neue Analyse zeigt klaren Kaloriensieger ...

Kartoffeln schneiden als kalorienärmste Beilage ab während Vollkornreis und -nudeln durch komplexe Nährstoffe überzeugen. Reis sollte vor dem Kochen gewaschen werden. ...

boerse-global.de, 13.08.26 13:48 Uhr
Schwarzweiss-Reportage mit Pfannengericht zum Thema Frosta Pfannengerichte, ISIN DE0005790406, hoher Kontrast, sachlich dargestellt - Foto: THN
Schwarzweiss-Reportage mit Pfannengericht zum Thema Frosta Pfannengerichte, ISIN DE0005790406, hoher Kontrast, sachlich dargestellt - Foto: THN
Frosta High Protein Hähnchen mit Reis und Brokkoli, Tiefkühl-Pfannengericht

Frosta High Protein Hähnchen mit Reis und Brokkoli - 500 ...

Frosta High Protein Hähnchen mit Reis und Brokkoli bringt als 500-g-Pfannengericht 124 kcal 10 g Kohlenhydrate und 12 3 g Eiweiß je 100 g in die Tiefkühlpfanne. Für aktive ...

ad-hoc-news.de, 13.08.26 13:10 Uhr
Eine Auswahl aus Kartoffeln, Reis und Nudeln auf einem rustikalen Holztisch bei natürlichem Licht. - Foto: über boerse-global.de
Eine Auswahl aus Kartoffeln, Reis und Nudeln auf einem rustikalen Holztisch bei natürlichem Licht. - Foto: über boerse-global.de
Kohlenhydrate, Analyse

Kohlenhydrate: Neue Analyse unterscheidet Nudeln Reis und ...

Neue Analyse zeigt: Verarbeitungsgrad und Zubereitung entscheiden über den gesundheitlichen Nutzwert der drei Kohlenhydratquellen.

boerse-global.de, 10.08.26 17:00 Uhr
Nahaufnahme von verschiedenen Kohlenhydratbeilagen wie Nudeln, Reis und Kartoffeln auf einer dunklen Schieferplatte. - Foto: über boerse-global.de
Nahaufnahme von verschiedenen Kohlenhydratbeilagen wie Nudeln, Reis und Kartoffeln auf einer dunklen Schieferplatte. - Foto: über boerse-global.de
Kohlenhydrat-Beilagen, Parboiled

Kohlenhydrat-Beilagen: Parboiled Reis schlägt Pasta beim ...

Neue Studien zeigen: Glykämischer Index, Proteinmenge und Mikronährstoffe sind entscheidend für Blutzucker, Gewicht und Demenzprävention.

boerse-global.de, 05.08.26 14:09 Uhr