Thema: Proteinvergleich

Proteinvergleich, LCA-Methode

Proteinvergleich: Neue LCA-Methode bewertet Aminosäuren statt Produktgewicht

Eine Nahaufnahme von verschiedenen getrockneten Hülsenfrüchten und Getreidesorten, die ordentlich auf einem Holztisch angeordnet sind. - Foto: über boerse-global.de
Eine Nahaufnahme von verschiedenen getrockneten Hülsenfrüchten und Getreidesorten, die ordentlich auf einem Holztisch angeordnet sind. - Foto: über boerse-global.de

Ein erweitertes Lebenszyklusmodell verknüpft Aminosäureprofil und Energiegehalt mit den Emissionen verschiedener Proteinquellen.

boerse-global.de, heute 18:02 Uhr