Thema: Pasta-Physik

Kühlschranktrick, Gekühlte

Kühlschranktrick: Gekühlte Pasta kann den glykämischen Index um 50 Prozent senken

Eine leere Glasschüssel auf einer sauberen Küchenarbeitsplatte vor einem modernen Kühlschrank. - Foto: über boerse-global.de
Eine leere Glasschüssel auf einer sauberen Küchenarbeitsplatte vor einem modernen Kühlschrank. - Foto: über boerse-global.de

Abgekühlte stärkehaltige Lebensmittel können Blutzuckerreaktionen dämpfen, senken den Energiegehalt aber nur geringfügig und erfordern sichere Lagerung.

boerse-global.de, 26.10.26 11:31 Uhr
Spaghetti bleiben die beliebteste Nudelsorte in Deutschland (Symbolbild) - Foto: Sina Schuldt/dpa
Spaghetti bleiben die beliebteste Nudelsorte in Deutschland (Symbolbild) - Foto: Sina Schuldt/dpa
Fotorealistische Studioaufnahme von Magnet-Experimentierkasten zum Thema 4M Kidzlabs Magnetik Levitation, klare Lichtfuehrung - Foto: THN
Fotorealistische Studioaufnahme von Magnet-Experimentierkasten zum Thema 4M Kidzlabs Magnetik Levitation, klare Lichtfuehrung - Foto: THN
Fotorealistische Studioaufnahme von Chemiekalender zum Thema KOSMOS Adventskalender Chemielabor, klare Lichtfuehrung, sachlich dargestellt - Foto: THN
Fotorealistische Studioaufnahme von Chemiekalender zum Thema KOSMOS Adventskalender Chemielabor, klare Lichtfuehrung, sachlich dargestellt - Foto: THN
Der Nobelpreis für Physik geht in diesem Jahr an den belgisch-amerikanischen Teilchenforscher Francis Halzen. - Foto: Christine Olsson/TT News Agency/dpa
Der Nobelpreis für Physik geht in diesem Jahr an den belgisch-amerikanischen Teilchenforscher Francis Halzen. - Foto: Christine Olsson/TT News Agency/dpa
Der Nobelpreis für Physik geht in diesem Jahr an den belgisch-amerikanischen Teilchenforscher Francis Halzen. - Foto: Christine Olsson/TT News Agency/dpa
Der Nobelpreis für Physik geht in diesem Jahr an den belgisch-amerikanischen Teilchenforscher Francis Halzen. - Foto: Christine Olsson/TT News Agency/dpa
Der Nobelpreis für Physik geht in diesem Jahr an den belgisch-amerikanischen Teilchenforscher Francis Halzen. - Foto: Christine Olsson/TT News Agency/dpa
Der Nobelpreis für Physik geht in diesem Jahr an den belgisch-amerikanischen Teilchenforscher Francis Halzen. - Foto: Christine Olsson/TT News Agency/dpa
Die Rückseite der Nobel-Medaille für Physik stellt die Natur in Form einer Göttin dar, die aus den Wolken auftaucht und ein Füllhorn hält. (Illustration) - Foto: Stefanie Loos/AP-Pool/dpa
Die Rückseite der Nobel-Medaille für Physik stellt die Natur in Form einer Göttin dar, die aus den Wolken auftaucht und ein Füllhorn hält. (Illustration) - Foto: Stefanie Loos/AP-Pool/dpa
Bekanntgabe von Physik-Nobelpreis (Archiv) - Foto: via dts Nachrichtenagentur
Bekanntgabe von Physik-Nobelpreis (Archiv) - Foto: via dts Nachrichtenagentur
Die Rückseite der Nobel-Medaille für Physik stellt die Natur in Form einer Göttin dar, die aus den Wolken auftaucht und ein Füllhorn hält. (Illustration) - Foto: Stefanie Loos/AP-Pool/dpa
Die Rückseite der Nobel-Medaille für Physik stellt die Natur in Form einer Göttin dar, die aus den Wolken auftaucht und ein Füllhorn hält. (Illustration) - Foto: Stefanie Loos/AP-Pool/dpa