Thema: Malzextrakt

Malzextrakt, Alternative

Malzextrakt: Alternative zu Zucker mit dreifach mehr Protein

Nahaufnahme von gemälzten Gerstenkörnern, die aus einem Glasgefäß auf eine Holzoberfläche fallen. Im Hintergrund unscharf sind Laborgeräte. - Foto: über boerse-global.de
Nahaufnahme von gemälzten Gerstenkörnern, die aus einem Glasgefäß auf eine Holzoberfläche fallen. Im Hintergrund unscharf sind Laborgeräte. - Foto: über boerse-global.de

Malzextrakt punktet mit Vitaminen und Ballaststoffen. Ein Münchner Start-up bringt ein proteinreiches Getränk aus Biertreber auf den Markt.

boerse-global.de, 05.07.26 16:41 Uhr
Brot-Lüge: Dunkles Brot ist oft nur gefärbtes Weißbrot - Foto: über boerse-global.de
Brot-Lüge: Dunkles Brot ist oft nur gefärbtes Weißbrot - Foto: über boerse-global.de
Brot-Lüge, Dunkles

Brot-Lüge: Dunkles Brot ist oft nur gefärbtes Weißbrot ...

Viele dunkle Brote sind lediglich mit Malzextrakt gefärbtes Weißmehl und wirken sich negativ auf den Blutzucker aus. Verbraucher müssen auf die Bezeichnung Vollkorn achten. ...

boerse-global.de, 07.02.26 10:53 Uhr