Thema: Lycopin

Lycopin-Gehalt, Tomatenpüree

Lycopin-Gehalt: Tomatenpüree schlägt rohe Frucht um 600%

Frische, reife Tomaten auf einer rustikalen Holzoberfläche in natürlichem Licht. - Foto: über boerse-global.de
Frische, reife Tomaten auf einer rustikalen Holzoberfläche in natürlichem Licht. - Foto: über boerse-global.de

Tomaten liefern wichtige Nährstoffe, profitieren bei Lycopin von der Verarbeitung und zeigen durch regionale Sorten eine große genetische Vielfalt.

boerse-global.de, 03.09.26 00:48 Uhr
Ofenfeta mit Aprikosen, Kirschtomaten und frischen Kräutern in einer rustikalen Auflaufform, mit subtil aufsteigendem Dampf. - Foto: über boerse-global.de
Ofenfeta mit Aprikosen, Kirschtomaten und frischen Kräutern in einer rustikalen Auflaufform, mit subtil aufsteigendem Dampf. - Foto: über boerse-global.de
Nahaufnahme einer perfekt geschnittenen Wassermelone mit rotem Fruchtfleisch und schwarzen Kernen, die Frische und Gesundheit ausstrahlt. - Foto: über boerse-global.de
Nahaufnahme einer perfekt geschnittenen Wassermelone mit rotem Fruchtfleisch und schwarzen Kernen, die Frische und Gesundheit ausstrahlt. - Foto: über boerse-global.de
Eine halbierte, leuchtend rote Tomate mit Wassertropfen auf dunklem Hintergrund. - Foto: über boerse-global.de
Eine halbierte, leuchtend rote Tomate mit Wassertropfen auf dunklem Hintergrund. - Foto: über boerse-global.de
Entzündungen: Tomaten-Soja-Kombination senkt Proteine deutlich - Foto: über boerse-global.de
Entzündungen: Tomaten-Soja-Kombination senkt Proteine deutlich - Foto: über boerse-global.de