Thema: Laborfleisch

Wildkräuter, Laborfleisch

Wildkräuter und Laborfleisch: Zwei Trends prägen die Zukunftsküche

Frische Wildkräuter und essbare Blüten sind kunstvoll auf einem rustikalen Holzbrett arrangiert, daneben ein Kochmesser. - Foto: über boerse-global.de
Frische Wildkräuter und essbare Blüten sind kunstvoll auf einem rustikalen Holzbrett arrangiert, daneben ein Kochmesser. - Foto: über boerse-global.de

Regionale Wildpflanzen und Hightech-Proteine aus dem Labor prägen die kulinarische Zukunft. Ein Guide zeigt die wichtigsten Entwicklungen.

boerse-global.de, 12.06.26 11:41 Uhr
Ernährung 2026: KI-Diäten, Laborfleisch-Verbot und die Ozempic-Ökonomie - Foto: über boerse-global.de
Ernährung 2026: KI-Diäten, Laborfleisch-Verbot und die Ozempic-Ökonomie - Foto: über boerse-global.de
Ernährung, KI-Diäten

Ernährung 2026: KI-Diäten Laborfleisch-Verbot und die ...

Die Branche spaltet sich zwischen KI-gestützter personalisierter Ernährung und einer Rückbesinnung auf naturbelassene Lebensmittel während Laborfleisch Rückschläge erlebt. ...

boerse-global.de, 05.04.26 16:20 Uhr
Laborfleisch in der EU: Regulierungs-Fiasko bremst Milliarden-Branche aus - Foto: über boerse-global.de
Laborfleisch in der EU: Regulierungs-Fiasko bremst Milliarden-Branche aus - Foto: über boerse-global.de
Laborfleisch, Regulierungs-Fiasko

Laborfleisch in der EU: Regulierungs-Fiasko bremst Milliarden-Branche ...

boerse-global.de, 09.12.25 07:42 Uhr
Rindfleisch wird geschnitten: Italien verbietet die Herstellung und den Verkauf von Laborfleisch. - Foto: Oliver Berg/dpa
Rindfleisch wird geschnitten: Italien verbietet die Herstellung und den Verkauf von Laborfleisch. - Foto: Oliver Berg/dpa
Hitzige, Debatte

Hitzige Debatte um Verbot von Laborfleisch in Italien

Von künstlichem Fleisch aus dem Labor versprechen sich viele weniger Tierleid und eine bessere Ökobilanz. Italiens Rechtsregierung geht nun dagegen vor und beschließt ein ...

dpa.de, 17.11.23 14:35 Uhr
Rindfleisch wird geschnitten: Italien verbietet die Herstellung und den Verkauf von Laborfleisch. - Foto: Oliver Berg/dpa
Rindfleisch wird geschnitten: Italien verbietet die Herstellung und den Verkauf von Laborfleisch. - Foto: Oliver Berg/dpa
Kritik, Verbot

Kritik an beschlossenem Verbot von Laborfleisch in Italien ...

Die Debatte spitzt sich zu: Oppositionsparteien und Tierschutzverbände bemängeln das pauschale Verbot von Laborfleisch in Italien und bezweifeln dessen Rechtmäßigkeit. ...

dpa.de, 17.11.23 13:11 Uhr
Von Good Meat kultiviertes Hühnerfleisch. Das Unternehmen und sein Konkurrent Upside Foods haben in den USA die Genehmigung für den Verkauf von aus tierischen Zellen gezüchtetem Hähnchenfleisch erhalten. - Foto: Jeff Chiu/AP/dpa
Von Good Meat kultiviertes Hühnerfleisch. Das Unternehmen und sein Konkurrent Upside Foods haben in den USA die Genehmigung für den Verkauf von aus tierischen Zellen gezüchtetem Hähnchenfleisch erhalten. - Foto: Jeff Chiu/AP/dpa
Laborfleisch, USA

«Beginn neuer Ära»: USA erlauben Verkauf von Laborfleisch ...

Ist das die Zukunft der Fleischproduktion? Wenn es nach den beiden Unternehmen geht, die ab sofort Laborfleisch in den amerikanischen Markt bringen dürfen: ja.

dpa.de, 22.06.23 14:08 Uhr