Thema: Kokristallisierung

Rohrzucker, Kokristallisierung

Rohrzucker: Neue Kokristallisierung senkt glykämischen Index deutlich

Nahaufnahme von geernteten Zuckerrohrstangen auf einem Feld bei natürlichem Morgenlicht. - Foto: über boerse-global.de
Nahaufnahme von geernteten Zuckerrohrstangen auf einem Feld bei natürlichem Morgenlicht. - Foto: über boerse-global.de

Ein PBIS-Verbund senkt den glykämischen Index von Rohrzucker mithilfe von Kaffee- und Erdnussreststoffen; Kalorienwert und Patentstatus bleiben offen.

boerse-global.de, 10.09.26 18:14 Uhr