Thema: Expertenvergleich

Dinkel-Mythos, Expertenvergleich

Dinkel-Mythos: Expertenvergleich widerlegt gesundheitliche Überlegenheit

Zwei Haufen aus Dinkel- und Weizenkörnern liegen nebeneinander auf einem rustikalen Holztisch bei natürlichem Licht. - Foto: über boerse-global.de
Zwei Haufen aus Dinkel- und Weizenkörnern liegen nebeneinander auf einem rustikalen Holztisch bei natürlichem Licht. - Foto: über boerse-global.de

Neue Analyse zeigt: Dinkel ist Weizen ernährungsphysiologisch nur minimal überlegen. Entscheidend ist der Vollkornanteil, nicht die Getreideart.

boerse-global.de, 12.08.26 17:48 Uhr