Ballaststoffe: Zwei von drei Deutschen erreichen tägliches ...

Die Mehrheit der Deutschen erreicht die empfohlene Ballaststoffzufuhr nicht. Ein neuer Ernährungstrend namens Fibermaxxing könnte die Lücke schließen.

Darm-Hirn-Achse: 90% des Serotonins wird im Darm produziert ...

Aktuelle Studien zeigen das Potenzial von Darmmedikamenten gegen Depressionen und kognitive Defizite. Auch ein neuer Ernährungstrend und eine Virusentdeckung prägen die ...

Ballaststoffe lösen Proteine als Trend ab

Der neue Ernährungstrend Fibremaxxing rückt Ballaststoffe in den Fokus und verändert den Markt. Experten raten zu natürlichen Quellen während die Industrie auf pflanzliche ...

Nutri-Score und Mikrobiom verändern Deutschlands Ernährung ...

Eine verschärfte Lebensmittelampel neue Erkenntnisse zur Darmflora und praktische Tiefkühl-Lösungen prägen den aktuellen Ernährungstrend. Die Industrie muss umdenken ...

Fibermaxxing: Ballaststoff-Hype erobert Social Media

Der virale Ernährungstrend Fibermaxxing rückt die ballaststoffreiche HiFi-Diät in den Fokus. Experten warnen jedoch vor übertriebenem Maximieren und raten zu einer ausgewogenen ...

Proteinmarkt: Vom Nischenprodukt zum Ernährungstrend

Der Lebensmittelmarkt wandelt sich: Pflanzliche Proteine und neue Technologien wie Präzisionsfermentation verändern Angebot und Nachfrage während sich der Gesundheitsfokus ...

Fermentierte Lebensmittel werden 2026 zum Ernährungstrend ...

Traditionelle fermentierte Produkte wie Sauerkraut und Kimchi erobern 2026 den Massenmarkt. Der Fokus auf Darmgesundheit und Probiotika treibt die Nachfrage und etabliert ...

Ernährung: Sättigung schlägt Verzicht als neuer Schlüssel ...

Der Ernährungstrend setzt auf Lebensmittel mit hoher Sättigungswirkung wie Kartoffeln und Fisch um die Kalorienaufnahme automatisch zu regulieren und langfristig erfolgreich ...

Fibermaxxing: Neuer Ernährungstrend setzt auf maximale ...