Thema: Blutzuckeranstieg

Gemeinsam, Studie

Gemeinsam essen: Studie mit 54 Paaren zeigt langsameren Blutzuckeranstieg

Frische Süßkartoffelblätter und rohes Gemüse auf einer hölzernen Arbeitsfläche bei natürlichem Lichteinfall. - Foto: über boerse-global.de
Frische Süßkartoffelblätter und rohes Gemüse auf einer hölzernen Arbeitsfläche bei natürlichem Lichteinfall. - Foto: über boerse-global.de

Studien beleuchten individuelle Ernährungsbedürfnisse, soziale Einflüsse auf den Blutzucker und langfristige Gesundheitsrisiken bei Diabetes.

boerse-global.de, 29.09.26 06:23 Uhr
Zwei leere, schlicht gedeckte Teller auf einem Holztisch in einer ruhigen, hellen Umgebung. - Foto: über boerse-global.de
Zwei leere, schlicht gedeckte Teller auf einem Holztisch in einer ruhigen, hellen Umgebung. - Foto: über boerse-global.de
Gemeinsames, Essen

Gemeinsames Essen: Blutzuckeranstieg mit Partner fällt ...

Bei 108 Erwachsenen fiel der Blutzuckeranstieg mit Partner um etwa 15 Prozent geringer aus; Langzeitwirkungen blieben ungeprüft.

boerse-global.de, 25.09.26 15:09 Uhr
Eine ausgewogene Mahlzeit mit frischem Gemüse und Vollkornprodukten auf einem Holztisch bei natürlichem Licht. - Foto: über boerse-global.de
Eine ausgewogene Mahlzeit mit frischem Gemüse und Vollkornprodukten auf einem Holztisch bei natürlichem Licht. - Foto: über boerse-global.de
Weißbrot-Toast, Blutzuckeranstieg

Weißbrot-Toast: 91% Blutzuckeranstieg in einer Stunde

Ein Glukosetest zeigt: Weißbrot treibt den Blutzucker trotz geringerer Kohlenhydratmenge stärker hoch als Reis. Vollkorn und Protein-Kombinationen helfen.

boerse-global.de, 18.08.26 16:30 Uhr
Ein Glas frischer grüner Gemüsesaft neben einer Scheibe Toastbrot auf einem Holztisch bei natürlichem Tageslicht. - Foto: über boerse-global.de
Ein Glas frischer grüner Gemüsesaft neben einer Scheibe Toastbrot auf einem Holztisch bei natürlichem Tageslicht. - Foto: über boerse-global.de
Blutzucker, Gemüsesaft

Blutzucker: Gemüsesaft senkt Spitzenwerte um bis zu 10% ...

Südkoreanische Forscher belegen: Zuckerarmer Gemüsesaft zu Brot reduziert den Blutzuckeranstieg um bis zu zehn Prozent.

boerse-global.de, 18.08.26 08:18 Uhr
Nahaufnahme von frischen schwarzen Johannisbeeren auf dunklem Hintergrund, mit angedeuteter wissenschaftlicher Ausrüstung im unscharfen Hintergrund. - Foto: über boerse-global.de
Nahaufnahme von frischen schwarzen Johannisbeeren auf dunklem Hintergrund, mit angedeuteter wissenschaftlicher Ausrüstung im unscharfen Hintergrund. - Foto: über boerse-global.de
Krafttraining, Minuten

Krafttraining: 30 Minuten pro Woche senken Diabetes-Risiko ...

Studie zeigt: Schwarze Johannisbeeren dämpfen Blutzuckeranstieg. Anthocyane senken laut Meta-Analyse Herzrisiko um 26 Prozent.

boerse-global.de, 05.07.26 00:29 Uhr
Nahaufnahme einer Schale mit frischen schwarzen Johannisbeeren, Heidelbeeren und Mandeln auf einem Holztisch. - Foto: über boerse-global.de
Nahaufnahme einer Schale mit frischen schwarzen Johannisbeeren, Heidelbeeren und Mandeln auf einem Holztisch. - Foto: über boerse-global.de
Prädiabetes, Mandeln

Prädiabetes: Mandeln und Heidelbeeren senken Glukosespitzen ...

Forschung belegt: Schwarze Johannisbeeren und Mandeln mit Heidelbeeren dämpfen den Blutzuckeranstieg nach dem Essen deutlich.

boerse-global.de, 01.07.26 21:24 Uhr
Nahaufnahme von leuchtend roten Johannisbeeren in einer kleinen Holzschale auf hellem Hintergrund, Fokus auf Frische und Gesundheit. - Foto: über boerse-global.de
Nahaufnahme von leuchtend roten Johannisbeeren in einer kleinen Holzschale auf hellem Hintergrund, Fokus auf Frische und Gesundheit. - Foto: über boerse-global.de
Johannisbeeren, Gramm

Johannisbeeren: 75 Gramm senken Blutzuckeranstieg deutlich ...

Forscher belegen: 75 Gramm schwarze Johannisbeeren senken den Blutzuckeranstieg nach dem Essen deutlich und fördern eine stabilere Stoffwechsellage.

boerse-global.de, 01.07.26 16:39 Uhr
Nahaufnahme von reifen schwarzen Johannisbeeren an einem Ast mit verschwommenem Hintergrund, der ein Labor andeutet. - Foto: über boerse-global.de
Nahaufnahme von reifen schwarzen Johannisbeeren an einem Ast mit verschwommenem Hintergrund, der ein Labor andeutet. - Foto: über boerse-global.de
Schwarze, Johannisbeeren

Schwarze Johannisbeeren: Anthocyane bremsen Blutzuckeranstieg ...

Finnische Studie belegt: Anthocyane in schwarzen Johannisbeeren senken den Blutzuckeranstieg nach dem Essen deutlich.

boerse-global.de, 26.06.26 15:04 Uhr
Nahaufnahme von abgekühlten, kohlenhydratreichen Lebensmitteln wie Nudeln, Kartoffeln und Reis auf einem Holztisch. - Foto: über boerse-global.de
Nahaufnahme von abgekühlten, kohlenhydratreichen Lebensmitteln wie Nudeln, Kartoffeln und Reis auf einem Holztisch. - Foto: über boerse-global.de
Resistente, Stärke

Resistente Stärke: Abgekühlte Kartoffeln senken Blutzucker ...

Abgekühlte Kohlenhydrate bilden resistente Stärke, die den Blutzuckeranstieg verlangsamt und den Stoffwechsel positiv beeinflusst.

boerse-global.de, 16.06.26 20:22 Uhr
Nahaufnahme von Mungbohnen in einer Schale, im Hintergrund unscharf Laborgeräte, die Forschung und Gesundheit symbolisieren. - Foto: über boerse-global.de
Nahaufnahme von Mungbohnen in einer Schale, im Hintergrund unscharf Laborgeräte, die Forschung und Gesundheit symbolisieren. - Foto: über boerse-global.de
Blutzucker, Gekühlte

Blutzucker: Gekühlte Mungbohnen senken Anstieg durch resistente ...

Studie zeigt: Abgekühlte Mungbohnen bremsen durch resistente Stärke den Blutzuckeranstieg. Zuckerzusatz hebt den positiven Effekt jedoch auf.

boerse-global.de, 15.06.26 02:48 Uhr