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Thema: Antioxidative

Kaffeesatz, Antioxidative

Kaffeesatz: Antioxidative Aktivität übertrifft Vitamin C um mehr als das 500-Fache

Nahaufnahme von feuchtem Kaffeesatz auf einer strukturierten Steinoberfläche bei natürlichem Licht. - Foto: über boerse-global.de
Nahaufnahme von feuchtem Kaffeesatz auf einer strukturierten Steinoberfläche bei natürlichem Licht. - Foto: über boerse-global.de

Kaffeerückstände enthalten wertvolle Polyphenole; Brühmethode und Röstung beeinflussen ihre Reststoffe und antioxidative Wirkung.

boerse-global.de, heute 06:03 Uhr